黑魚粥的做法都有什么
墨魚是一種海洋生物，吃起來很美味并且對(duì)我們的身體有很多的好處，因此喜歡吃墨魚的人可以來學(xué)習(xí)一下墨魚的制作的方法制作，這樣能夠很好的保證墨魚的美味，因此喜歡吃墨魚的人快來學(xué)習(xí)制作，那么黑魚粥的做法都有什么呢？那么下面我就為大家來介紹一下這個(gè)問題吧。
一、家燜黑魚：選擇兩條300克左右的黑魚，處理干凈，放入砂鍋，加入蔥段、蒜片、姜片、料酒和鹽，一次加足水，燒開后小火燜至八、九分熟，再加入粉皮燜幾分鐘，起鍋前，加入蔥花、香菜即可。特點(diǎn)是魚肉細(xì)嫩可口，粉皮潤滑鮮美。
二、清蒸黑魚：選擇兩條400克左右的黑魚，處理干凈，兩邊魚身各剖三刀，放到合適的器皿內(nèi)，撒上蔥花、蒜片、姜絲和鹽，再加入適量的水，然后放到高壓鍋內(nèi)，加熱，開鍋五、六分鐘即可。特點(diǎn)是魚肉雪白細(xì)嫩，味道獨(dú)特，鮮美無比。
三、一魚兩吃(推薦吃法)：選擇兩條500克左右的黑魚，魚身精細(xì)刀工，切成生魚片，裝盤。佐以一品鮮醬油調(diào)制的辣根，生吃。然后，將黑魚頭、魚骨架一起下鍋，除姜片外不放任何調(diào)料，一次添足水，急火燒開，慢火熬湯，至少半小時(shí)。待大家生魚片吃得意猶未盡時(shí)，湯也熱氣騰騰熬好了。加上少許的鹽、蔥花和白胡椒面，再點(diǎn)上幾滴白醋，瞬間，清湯變成如乳汁般雪白。將這一大碗黑魚湯喝下，那濃郁的鮮香溫潤，一下子就沖洗掉你所有的疲憊，令你輕松無比渾身舒暢，生活美好的幸福感油然而生。
以上就是我為大家介紹的這個(gè)問題的看法，如果喜歡吃墨魚的人可以來學(xué)習(xí)一下上述的方法來進(jìn)行學(xué)習(xí)制作吧，這樣能夠很好的保證墨魚的美味，并且也能夠很好的保證人體的健康的問題，避免因墨魚的制作出現(xiàn)問題導(dǎo)致墨魚制作的失敗。
