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薏米粥煮的時間要多久

2017-07-09 07:34:06  來源:360常識網   熱度:
導語:煮薏米粥時很多人習慣先煮薏米,等薏米快要熟了后再放入大米或是其它的食物,這樣薏米才會快速的熟,不然就會很硬不好吃。那么薏米粥煮的時

煮薏米粥時很多人習慣先煮薏米,等薏米快要熟了后再放入大米或是其它的食物,這樣薏米才會快速的熟,不然就會很硬不好吃。那么薏米粥煮的時間要多久呢?生活中好多人對薏米都不熟悉,但是卻經常在食用,從薏米的性質來判斷,薏米煮是有極大難度的,不容易煮爛的,如果是直接煮所需要的時間非常久。

薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。

薏米功效

1. 生薏米煮湯服食,利于去濕除風;用于健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。

2. 薏米用作糧食吃,煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯,既可佐餐食用,又能清暑利濕。

3. 將鮮奶煮沸,加入薏仁粉適量,攪拌均勻后食用。常食可保持皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

薏米的作用

1.有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。

2.用于頭發:它具有營養頭發、防止脫發,并使頭發光滑柔軟的作用。

3.用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。

4.此外,薏仁算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素,能使皮膚角質軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。

薏米粥煮的時間要多久呢?煮的時候先泡幾個小時,與正常的煮粥時間是一樣的,煮好粥的時間在40分鐘左右,如果煮的粥多,則時間要延長些,泡薏米也要控制好時間,用溫水泡兩小時左右即可,泡的時候太久會讓薏米有異味,泡之前要先洗一下,等泡了后直接裝鍋煮粥,煮粥時要控制好火候,防止水溢出來。

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