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老人夏季怎么養(yǎng)生?可多喝養(yǎng)生湯

2016-08-07 20:26:28  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:現(xiàn)在不少老人開始注重養(yǎng)生,那么在這炎熱的夏季,老人該如何養(yǎng)生呢?接下來為大家推薦5款適合老人喝的夏季養(yǎng)生湯,供大家參考。

老人夏季養(yǎng)生在飲食方面需要多喝湯,但是并不是所有的湯品都適合老人食用的,因此老人喝養(yǎng)生湯時要多加注意。那么老人夏季養(yǎng)生喝什么湯好呢?接下來為大家介紹5款適合老人喝的養(yǎng)生湯,家有老人的朋友們不妨都來看看。

第一款養(yǎng)生湯:紫菜湯

材料:紫菜15克,冬菇50克,蘆筍100克,素油、味精、料酒、食鹽少許。

做法:

1、將冬菇、蘆筍、紫菜洗凈并切成絲。

2、燒開水,將全部材料一同放入沸水,燒煮至熟。

3、加入素油、味精、料酒、食鹽少許即可食用。

功效:該湯不僅營養(yǎng)價(jià)值高,而且有消暑熱、滋補(bǔ)身體的作用。經(jīng)常食用還能防止老年人動脈硬化及血壓升高。

第二款養(yǎng)生湯:蓮子湯

材料:蓮子20克,薏米、芡實(shí)各10克,白木耳(用水發(fā)過)1朵,食鹽少許。

做法:

1、將蓮子、薏米、芡實(shí)、白木耳洗凈。

2、起火,將蓮子、薏米、芡實(shí)放入油鍋,稍微炒一下。

3、加水和白木耳燜熟加入食鹽即可食用。

功效:具有滋陰養(yǎng)神、清熱去暑的作用。適用于夏季老人煩熱、失眠等疾病患者。

第三款養(yǎng)生湯:馬蹄水鴨湯

材料:荸薺(馬蹄)100克,水鴨1只,蔥20克,姜15克,料酒20克,鹽少許。

做法:

1、將鴨去毛及內(nèi)臟,馬蹄去皮,切成兩半,蔥切段,姜切片。

2、把鴨放入鍋內(nèi),放入馬蹄和調(diào)料,加水適量,置武火燒沸,改文火燉熬至鴨熟即成。

功效:老人夏令喝鴨湯,既能補(bǔ)充過度消耗的營養(yǎng),又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便干燥和水腫者喝鴨湯最為有益。

第四款養(yǎng)生湯:參棗雞湯

材料:黨參15克,去核紅棗5枚,山藥30克,白術(shù)15克,母雞1只。

做法:

1、將母雞去皮及內(nèi)臟,洗凈切塊。

2、黨參、紅棗、山藥、白術(shù)洗凈,與母雞一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮2個小時,調(diào)入食鹽即可食用。

功效:本方具有補(bǔ)中益氣、健脾益胃的功效,適用于平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

第五款養(yǎng)生湯:黑豆陳皮鯉魚湯

材料:黑豆20克,陳皮3克,鯉魚150克,姜2片,黃酒3克,高湯、精鹽、白胡椒粒等各適量。

做法:

1、將鯉魚切塊油炸透,放盅內(nèi)。

2、黑豆泡軟洗凈后,與洗凈的陳皮、姜、黃酒、高湯注入盅內(nèi),食用玻璃紙包住,橡皮筋封口。

3、入蒸箱燉1小時后,加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。

功效:鯉魚具有健脾補(bǔ)虛、利尿消腫、清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。黑豆補(bǔ)益肝腎、除濕利水、養(yǎng)血明目。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的作用。合而用之,有利水消腫、健脾化痰之功效,是老人夏季養(yǎng)生的最佳選擇。

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