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中藥綠豆粥怎么做?

2017-07-08 22:06:26  來源:360常識網   熱度:
導語:綠豆粥是我們在夏天都比較喜歡喝的,由于在夏天的時候,天氣比較炎熱,所以很多的朋友都會出現胃口不好的情況發生,之后熬一鍋綠豆粥就可以

綠豆粥是我們在夏天都比較喜歡喝的,由于在夏天的時候,天氣比較炎熱,所以很多的朋友都會出現胃口不好的情況發生,之后熬一鍋綠豆粥就可以很好的解決這個問題,那么有些朋友身體比較虛弱,在這個時候就可以在綠豆粥里面加入一些中藥,接下來就跟小編一起看一下中藥綠豆粥的做法。

材料

主料:稻米200克,

輔料:百合(干)25克,蓮子50克,綠豆50克,

調料:冰糖20克

做法

1.將大米用清水洗凈,百合洗凈切小塊;

2.蓮子去心洗凈;

3.鍋內加適量水燒開,加入大米,蓮子,綠豆煮開;

4.轉中火煮半小時,加入百合,冰糖煮開即可。

小訣竅

潤肺止咳,清心安神,滋陰,延緩衰老,健脾止瀉,益腎固精,解毒,利尿。

食物相克:

稻米:唐?孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛。”

清?王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之。”

荷葉綠豆粥:

材料

荷葉若干,綠豆2把,粳米250克,冰糖若干

做法

1.荷葉洗凈,放到開水里煮20分鐘。煮好后,過濾汁液,去除荷葉。

2.高壓鍋中入洗干凈的粳米和綠豆,加入熬好的荷葉汁,蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣后,轉小火熬煮20分鐘關火。

3.開蓋后加入冰糖,至冰糖充分融化。

4.粥涼后,放入到冰箱里冷藏15分鐘,即可使用。

沒有新鮮荷葉的,如果用干荷葉,要用小紗布袋子裝好,以免碎渣太多。

在做綠豆粥的時候遇到一定要提前到浸泡一個小時左右,這樣煮出來的綠豆粥才會好吃,而且在煮的時候最好再加入一些糯米,這樣煮出來的粥才會變得比較黏稠,而且味道和口感也會比較好一些,在喝的時候也可以加入一些調味品。

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