西芹的做法有很多種，因為它的營養(yǎng)價值對我們身體是很有幫助的，可以補充維生素的營養(yǎng)成分。但是食用西芹之前，先要去了解它的一些性質(zhì)還有特點，這樣為了我們更好的去運用它。例如對于一些孕婦來說是否可以食用這些食物，還有制作關(guān)于它的食物，需要知道添加的這些食材是它相克的食物嗎？

孕婦的飲食健康是非常重要的問題，因為她們需要的營養(yǎng)超過了正常人需要的營養(yǎng)。它的體質(zhì)也是非常敏感的時間段，如果食用的食物是有危害性的，那么孕婦就會出現(xiàn)不適這樣就會有效寶寶的成長。那么孕婦可以吃西芹嗎？

西芹是纖維質(zhì)含量很豐富的蔬菜，可以幫助懷孕后期常有便秘現(xiàn)象發(fā)生，并有輔療黃疸病和高血壓的功效。而且西芹含鐵量較高，對孕婦是很有益處的。

從營養(yǎng)學(xué)角度看，西芹含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C，以及鈣、鉀、鈉等礦物質(zhì)。我們通常食用西芹稈，而把西芹葉扔掉，其實西芹葉含有更多維生素和礦物質(zhì)，建議大家烹制西芹時不要把葉子扔掉。另外，綠莖西芹與白莖西芹的營養(yǎng)成分略有差別，中醫(yī)認為藥用最好選擇白莖西芹。

西芹汁有降血壓功效

如果血壓偏高，總是感覺頭痛，可堅持飲用西芹汁。西芹汁的做法：取一根新鮮的西芹，洗凈后放入沸水中焯一下，稍微變軟一些就可以了，然后用濾紙包好，搗爛后擠出汁液，每天堅持飲用l酒盅。

西芹果蔬汁緩解疲勞的效果顯著

大家都知道，早晨喝果蔬汁對健康有益。西芹汁緩解疲勞的效果特別顯著。如果工作繁忙，總是感覺身體疲憊，建議你飲用西芹汁。西芹汁喝起來有一股藥味，在榨汁的時候可以加入胡蘿卜、蘋果、蜂蜜，這樣就好喝多了。另外，西芹果蔬汁還有促進血液循環(huán)、增進食欲、促進消化等功效。

西芹，傘形科植物，它既不是根菜，也不屬于粘滑食物，它營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜，西芹從國外引入，已廣泛栽培并深受百姓喜愛的，葉柄寬厚，單株葉片數(shù)多，重量大，可達1Kg以上。西芹和本芹(中國芹菜)具有相同的營養(yǎng)和食療價值。

孕婦是可以吃西芹，需要清楚的是不管是什么樣的食物都不可能過量的去食用，不然再營養(yǎng)的食物也會對身體造成一定的傷害。西芹的營養(yǎng)價值是很高的，孕婦食用它可以有效的補充維生素，還可以促進寶寶的生長發(fā)育，食用西芹還可以緩解疲勞。