小孩吃玉米粥到底好嗎
玉米粥相信大家一定都吃過，平時的時候我們北方人經(jīng)常會喝粥，幾乎每天都會喝粥，粥已經(jīng)成了北方一道非常有風味的特色湯羹，無論是小米粥，綠豆粥，還是玉米粥，都搬上了我們大家的餐桌，那么小孩吃玉米粥好嗎，小孩喝玉米粥的話會對孩子的身體帶來怎樣的好處呢？我們來為大家介紹一下。
研究人員1969年至1977年間在危地馬拉讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統(tǒng)的英國燕麥粥。2002年到2004年，研究人員返回危地馬拉，從學校的考試成績中收集信息。結(jié)果顯示，那些兒童(兒童食品)期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數(shù)更高。
玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了碳水化合物、蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素(維生素食品)含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的鈣(鈣食品)差不多。
中南大學湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進腦細胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對防止細胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油(油食品)酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對智力發(fā)展有利的營養(yǎng)物質(zhì)。
對于青少年(少年食品)來說，常吃鮮玉米對智力發(fā)展很有好處，而幼兒(幼兒食品)吃玉米不太方便，就比較適合喝玉米粥了。
研究還證實，出生后的頭三年是“機會之窗”，這個時候?qū)⒆邮┬袪I養(yǎng)計劃，對其智力開發(fā)產(chǎn)生的效果更大。
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生指出，學習成績受多種因素的影響，吃不吃早餐，早餐的營養(yǎng)是否充足會影響到孩子的記憶力和學習成績。目前在兒童青少年早餐中存大的更大問題是單調(diào)，一份豐富的早餐應(yīng)該包括四類食物，谷物食物如饅頭、面條、面包，肉類食物，奶和奶制品，還有蔬菜(蔬菜食品)水果(水果食品)。
首先玉米粥當中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，有效的可以幫助孩子提高身體發(fā)育和智力發(fā)育，同時孩子和玉米粥的話，從中還可以體會到玉米當中不同的營養(yǎng)元素，可以對孩子身體補鈣，而且還可以幫助孩子腸胃消化，小孩吃玉米粥好嗎，大家一定有所了解了吧！
