紫薯熬粥的做法有哪些
紫薯被有關(guān)的專家認(rèn)定為非常天然的有機(jī)綠色食品，對于人體的健康有著非常大的好處，不僅具有很好的食用價(jià)值還具有很高的食療價(jià)值，對于提高人們抵抗疾病的能力以及預(yù)防癌癥都有著很好的效果。紫薯的食用方法有很多，為了更好方便老人還小朋友們食用，把紫薯熬成粥是最好的選擇，但是許多人把紫薯熬粥的時(shí)候都熬的不好，那么紫薯熬粥的做法有哪些呢？
做法一：
材料：紫薯、大米、糖
步驟：
1、大米要事先泡好一個(gè)小時(shí)；
2、將泡好的大米放進(jìn)煮鍋中熬煮，等到大米煮開了花即可；
3、乘煮粥的時(shí)間把紫薯去皮，切塊，放進(jìn)蒸鍋中蒸20分鐘?？墒亲鲜韺?shí)在太硬，剩下兩個(gè)我就不切了，不過事實(shí)證明切一下蒸的可以快一點(diǎn)。
4、將蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥待用；
5、等大米煮開了花，將紫薯泥放入鍋內(nèi)，大火煮，然后改小火慢煮，放入適當(dāng)?shù)奶?、粥變粘稠的時(shí)候可以把火關(guān)了，蓋子蓋上幾分鐘。
做法二：
材料：米，紫薯各適量
方法/步驟
1、紫薯去皮，切成小丁，容易熟
2、米洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)以上。
3、將紫薯和米放入砂鍋，加足量的水，煮開后轉(zhuǎn)小火。
4、小火煮至紫薯化開，粥粘稠即可。中途要經(jīng)常攪拌一下，砂鍋煮粥容易沉底或焦掉。
紫薯粥的做法
5、放涼至60度以下后，即可食用。
以上就是常見的紫薯熬粥的做法，看著上面的介紹你對于怎么樣才能把粥熬好是不是已經(jīng)有了一定的體會。我們經(jīng)常會看到有的人在熬粥的一開始并沒有放多少的水，總是會在熬到一半的時(shí)候添加水，其實(shí)這樣是不可取的，一定要加足水，要不然紫薯粥的味道和粘稠度都會變化哦。
