粳米蓮子粥做法

2017-07-08 22:34:38　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：粳米蓮子粥的粥的一種常見一種粥品，常見也不難做。但是對于許多新手來說，既不清楚粳米蓮子粥的做法也不清楚粳米蓮子粥的功效，鑒于此，今

粳米蓮子粥的粥的一種常見一種粥品，常見也不難做。但是對于許多新手來說，既不清楚粳米蓮子粥的做法也不清楚粳米蓮子粥的功效，鑒于此，今天我們就為大家來介紹關于粳米蓮子粥的幾種做法以及營養價值、注意事項吧。

步驟：

主料：米飯(蒸)200克

制作材料

制作材料 (16張)

輔料：蓮子50克，木耳(干)20克

調料：白酒5克，鹽2克

1.蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟后取出。

2.把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲。

3.鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝干水分。

4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

營養價值

粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

蓮子：蓮子為補養元氣之珍品，藥用時去皮、心，故中醫處方叫“蓮肉”，具有補脾、益肺、養心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾，熟可厚腸胃，適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。它的特點是既能補又能固，因此能補中止瀉、安中固精。另外，蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。

不知道大家看后有沒有學會，相信大家在仔細操作后就會清楚其中的訣竅和門道。熬粥最重要的是火候和耐心，現在的電飯煲都有自動煮粥的功能，也可以為大家省去不少的麻煩。相信大家在練習過后會舉一反三，做出更好吃的粥。