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肉粥的做法有哪些

2017-07-08 21:12:03  來源:360常識網   熱度:
導語:肉類在我們生活中比較常見的食材,主要各種肉類經過烹制口感非常不錯,關鍵是肉類含有大量的營養物質。肉類不光是能夠烹飪成各種各樣的菜肴

肉類在我們生活中比較常見的食材,主要各種肉類經過烹制口感非常不錯,關鍵是肉類含有大量的營養物質。肉類不光是能夠烹飪成各種各樣的菜肴,采用肉類作為原料,可以將肉類做成肉粥,也是大家比較喜歡的。那么,肉粥的做法有哪些?下面咱們就來詳細了解一下吧。

窩蛋牛肉粥

原料:泰國香米、薄牛肉片、雞蛋。

調料:香蔥、姜、醬油、鹽、味精、食粉。

做法:

1、 牛肉片用醬油、鹽、味精、姜絲食粉腌入味。

2、用泰國香米煮粥,粥開的時候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。

3、將一枚生雞蛋打到小碗里,然后盛入煮好的肉片粥,最后放少許蔥末即可。

特點:牛肉鮮嫩,口感潤滑,異常可口。

豬肝粥

此粥含鐵豐富,是孕婦補充鐵質的良好來源,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。

取豬肝50克、粳米250克洗凈,加水煮粥,隨量食用。據世界衛生組織——專家小組對各國兒童生長速度考察結果表明,春天(尤其是五月)是兒童生長最快的季節。生長速度快,在膳食中需增添一定營養。豬肝中含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發育和身體發育。

雜錦魚球粥

白米可選擇粘性較大的上海米,洗凈,瀝干水分備用。鯪魚當洗干凈,去骨“起”肉,先切成小塊。再剁碎成茸,放大碗中,加生粉調勻,使成具有韌性的肉漿,做成一個個圓球。然后煮一個鍋水,水沸即放入魚球泡熟,取出后涼凍,候用。生菜洗凈,切幼條,備用。粉絲放火燒沸油鍋中炸至潔白又酥脆,迅即用網杓撈起備用。火腿切成絲。

上面就是對肉粥的做法的介紹,希望對大家的認識有幫助。肉粥的做法有很多種,并且肉粥的做法是比較簡單的,不同肉粥的營養物質不同,起到的作用也是不一樣的,以上就是幾種比較常見肉粥做法的介紹,只要多做幾次,肯定是能夠做成我們非常喜愛的肉粥。

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