西餐奶油蘑菇湯做法是什么？
2017-07-09 18:00:09 來源：360常識網
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導語：蘑菇是一種非常常見的菌類食物，平時可以拿來煮湯，也可以和其他的食材搭配以后拿來炒著吃，味道都是會很不錯的，其實，在做蘑菇湯的時候里
蘑菇是一種非常常見的菌類食物，平時可以拿來煮湯，也可以和其他的食材搭配以后拿來炒著吃，味道都是會很不錯的，其實，在做蘑菇湯的時候里面還可以放入適當的奶油，做成西餐的口味，也是會很受歡迎的，今天小編來介紹一種西餐奶油蘑菇湯的比較簡單的家常制作方法。
食材準備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿卜、番茄、洋蔥
制作步驟
1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶
2、蘑菇切片，胡蘿卜切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡蘿卜炒，如果覺得干可以再放黃油下去，然后放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇后，再放到湯里。
5、用旺火把湯煮開，然后可以勾一個薄芡，就可以了。
6、裝盤后可以適量加一些芝士條。
蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；
蘑菇里面還含有一定量的氨基酸酶，對于患有高血壓的病人，平時適當的吃一些蘑菇能夠有效地降低人體血壓，對于愛吃甜食的朋友來說，在做奶油蘑菇湯的時候里面可以適當的多放一些奶油，這樣會使得口感更好，只是長時間大量的食用很可能會引起身體發胖。
