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西紅柿肉湯的做法

2017-07-09 15:10:37  來源:360常識網   熱度:
導語:湯的營養價值很高,喝湯對滋補身體有很好幫助,不過在喝湯的時候,需要注意不能過多進行,湯喝的太多,對身體也是會有負擔的,人體每天所需

湯的營養價值很高,喝湯對滋補身體有很好幫助,不過在喝湯的時候,需要注意不能過多進行,湯喝的太多,對身體也是會有負擔的,人體每天所需營養有限,過多補充,會讓身體吸收不了解,因此湯喝的時候,要注意這點,制作湯也要講究方式方法,西紅柿肉湯是不錯之選,制作起來簡單。

西紅柿肉湯的做法:

材料

主料:羊肉(肥瘦)500克,土豆(黃皮)250克,番茄100克,胡蘿卜50克,白菜150克,洋蔥(白皮)50克,

輔料:香菜10克,

調料:番茄醬50克,胡椒粉1克,鹽8克,花生油50克

做法

1.羊肉洗凈,整塊放入鍋內,加水煮至五成熟撈出,切成小方塊待用;

2.馬鈴薯去皮,番茄去籽,與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;

3.番茄醬加入少量的洋蔥末,用油稍炒,再加1勺羊肉湯,即成番茄醬汁;

4.取羊肉湯1500克燒開,將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中,并加鹽,番茄醬汁;

5.待湯煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。

小訣竅

健康提示:

這道湯,除有補益作用外,由于加了蔬菜,在促進排便方面也有相當好的功效。

補益身體,促進排便,開胃除煩。

食物相克:

番茄:西紅柿忌與石榴同食。

香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

在對西紅柿肉湯的做法認識后,制作西紅柿肉湯的時候,可以根據以上制作步驟進行,不過需要注意,對西紅柿肉湯制作過程中,對它使用食材一定要掌握好,制作西紅柿肉湯食材不需要太多,否則會影響到湯的口感的。

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