丸子粉絲湯的家常做法
2017-07-09 15:09:48 來源：360常識網
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導語：湯是很常見的，對湯的選擇完全可以放心進行，湯含有的營養元素較多，喝的時候對身體沒有任何影響，不過在喝湯的時候，一定要注意每次都是不
湯是很常見的，對湯的選擇完全可以放心進行，湯含有的營養元素較多，喝的時候對身體沒有任何影響，不過在喝湯的時候，一定要注意每次都是不能過多進行，湯喝的太多，對身體也是會有負擔，丸子粉絲湯是很多人熟悉的，對丸子粉絲湯的做法如何呢，這樣湯制作也不是很難。
丸子粉絲湯的做法：
材料：豆腐丸子材料--老一點的豆腐1塊.雞蛋1個.玉米淀粉2茶勺.十三香半茶勺.蠔油1茶勺.鹽少許.糖少許.粉絲湯材料--粉絲適量.小青菜2顆.蒜5瓣.蝦皮2茶勺.鹽.雞精.少許.香油適量
做法
1.先做豆腐丸子--將豆腐.雞蛋.淀粉放碗里用勺子壓成泥，加入十三香.蠔油.鹽.糖攪拌濃稠擠成丸子放入七成熱的油鍋小火炸至金黃出鍋備用。
2.將蒜切末.蝦皮用溫水泡洗兩遍瀝干水.粉絲用溫水泡軟.小青菜洗凈焯水過涼瀝干水備用。
3.鍋放少許油.放入蒜末煸香加入蝦皮繼續煸出香味，加入適量開水放入粉絲.豆腐丸子.小青菜大火燒開煮幾分鐘轉小火調入少許鹽.雞精.淋入香油拌勻出鍋。(炸好的豆腐丸子用不完的用保鮮袋裝好放冰箱冷凍保存)
在對丸子粉絲湯的做法認識后，在家里制作丸子粉絲湯的時候，對粉絲的放入一定要合理，粉絲放入過多的話，時間太長，粉絲口感也是會改變，這樣在吃的時候，對身體也是沒有任何好處的，這點也是要注意的。
