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芋頭不能和什么一起吃?怎么吃好

2017-05-13 08:35:06  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):芋頭是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且可增強(qiáng)免疫力的食物,在生活中,人們?cè)诔杂箢^時(shí),對(duì)于與其相克的食物也應(yīng)多加了解。那么,芋頭不能和什么一起吃呢?

芋頭是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且可增強(qiáng)免疫力的食物,在生活中,人們?cè)诔杂箢^時(shí),對(duì)于與其相克的食物也應(yīng)多加了解。那么,芋頭不能和什么一起吃呢?

與芋頭同吃相克食物:

芋頭+香蕉:一起吃會(huì)使胃不適,感覺(jué)脹痛

與芋頭能同吃的最佳搭配食物:

芋頭+牛腩:養(yǎng)血補(bǔ)血

芋頭+牛肉:養(yǎng)血補(bǔ)血

芋頭的食用方法:

1.由于芋頭的黏液中含有皂甙,能刺激皮膚發(fā)癢,因此生剝芋頭皮時(shí)需小心,可以倒點(diǎn)醋在手中,搓一搓再削皮,芋頭就傷不到你了。不過(guò)如果手部有未愈的傷口,就不可以使用這個(gè)方法,削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚,就會(huì)更癢了,所以,芋頭不用先洗凈就去皮,并保持手部的干燥,可以減少癢的發(fā)生,如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí),涂抹生姜或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止癢。

2.芋頭去皮妙法:將帶皮的芋頭裝進(jìn)小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口,將袋子在水泥地上摔幾下,再把芋頭倒出,便可以發(fā)現(xiàn)芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉,一次吃得過(guò)多會(huì)導(dǎo)致腹脹。

3.芋頭含有難消化的淀粉質(zhì)和草酸鈣結(jié)晶體,然而草酸鈣具有苦味且會(huì)使皮膚過(guò)敏,但經(jīng)過(guò)烹煮后就會(huì)消失。在烹煮時(shí)果肉會(huì)變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調(diào)方法類似馬鈴薯。芋頭經(jīng)過(guò)燉煮后會(huì)使湯變得更濃,且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經(jīng)過(guò)油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮,就成了一道甜點(diǎn)。

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