三七又名田七，明代著名的藥學(xué)家李時(shí)珍稱(chēng)其為“金不換”，清朝藥學(xué)著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱(chēng)人參三七，為中藥中之最珍貴者。”目前，三七主產(chǎn)于云南文山、硯山、馬關(guān)、西疇、廣南、麻栗坡等地，尤其是云南文山歷史悠久、產(chǎn)量大、質(zhì)量好，習(xí)稱(chēng)“文三七”、“田七”，為著名的道地藥材。揚(yáng)名中外的中成藥“云南白藥”和“片仔癀”，即以三七為主要原料制成。

三七粉能不能長(zhǎng)期服用？

三七是我國(guó)最早藥食同源的植物之一，眾多商家也宣稱(chēng)三七粉對(duì)身體極有益處。而同時(shí)三七是名貴中藥材，因?yàn)榉梅奖恪⒈＝⌒Ч@著，成為不少重視養(yǎng)生、健身人士的追捧，甚至出現(xiàn)有些人選擇長(zhǎng)期服用。不過(guò)，近些年三七在申報(bào)藥食同源時(shí)卻屢屢碰壁，三七到底能不能長(zhǎng)期服用？

三七粉目前屬于保健品，不是食品但允許加入到保健食品中。據(jù)了解，我們國(guó)家是食藥品分三類(lèi)，第一類(lèi)普通食品，第二類(lèi)是保健品，第三類(lèi)是藥品。普通食品用于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，不允許宣傳營(yíng)養(yǎng)以外的其他功效，例如不能說(shuō)吃饅頭可延年益壽、治療某種疾病，只能說(shuō)吃饅頭補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、碳水化合物。保健食品允許宣傳保健功效，比如吃三七可以改善心血管功能，不準(zhǔn)宣傳治療作用。第三類(lèi)藥品允許宣傳治療作用。因此，保健品目前不能作為普通食品、飲料成分，只能添加到保健食品中。

三七粉要作為食品，仍然有待研究。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家指出，三七要進(jìn)入藥食同源或者新資源食品，還需要要做大量的研究工作，迄今為止中醫(yī)界和食品屆尚未達(dá)成一致。

三七粉醫(yī)學(xué)成效廣泛，但仍不適合長(zhǎng)期服用。近些年科研人員對(duì)三七的研究更加廣泛，其應(yīng)用范圍也不斷擴(kuò)大，從用于跌打損傷、婦科疾病延伸至心血管病、腦血管病、炎癥、免疫性疾患等。適量服用三七具有補(bǔ)氣、活血等功效，但是健康人群沒(méi)有必要長(zhǎng)期服用。

市場(chǎng)選購(gòu)三七要謹(jǐn)慎，避免被廣告欺騙。目前市場(chǎng)上三七粉價(jià)格參差不齊，商家所售三七粉大多宣稱(chēng)產(chǎn)地為云南文山，即三七的道地產(chǎn)區(qū)。道地三七是否等同于優(yōu)質(zhì)三七？ 實(shí)際上，古代人是沒(méi)有化學(xué)分析的，不知道藥材當(dāng)中有效成分含量的多少，“道地藥材”是古人根據(jù)產(chǎn)地確定藥材是否優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)白了就是“優(yōu)質(zhì)藥材”。但是長(zhǎng)期以來(lái)道地產(chǎn)地的日光、水源、土質(zhì)等很可能發(fā)生了變化，現(xiàn)在靠地區(qū)確定藥材是否優(yōu)質(zhì)不完全可靠。所以選購(gòu)三七的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，最好聽(tīng)從專(zhuān)業(yè)人士指導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)。