減肥人群在飲食上十分挑剔，不能吃太油熱量太高的食物，怕影響減肥效果，在選擇食療法時，吃蔬菜與谷物減肥有什么區(qū)別嗎？兩者有沒有直接聯(lián)系嗎？中午該吃什么好呢？

一、蔬菜減肥和谷物減肥的區(qū)別

1.蔬菜減肥

大眾選擇最多的飲食減肥方法就是通過吃蔬菜，蔬菜減肥其原理是因為蔬菜的卡路里少，同時富含大量的膳食纖維和維生素。卡路里少不容易導致肥胖，而膳食纖維具有一定飽腹作用，可以延緩饑餓的到來。

優(yōu)點

控制身材又可以補充大量的維生素，而且蔬菜中富含水分，可以在無形中給身體補水。

缺點

午餐在一天飲食中起到承上啟下的作用，可以補充上午工作時失去的能量，同時為下午大量的工作提供動力。所以，午餐為人體提高一天中40%的能量。

午餐減肥 區(qū)分蔬菜與谷物減肥

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而如果中午通過吃蔬菜減肥，蔬菜中熱量少，不能滿足人體工作需求，雖然含有的膳食纖維具有飽腹感，但是不能維持整個下午，人體容易饑餓，降低工作效率。

2.谷物減肥

谷物減肥其實非常容易理解，主要是通過食用一些粗糧來達到減肥目的。粗糧中含有大量的膳食纖維，以及部分淀粉。食用過后大量的膳食纖維可以吸收水分增加飽腹感，而且消化緩慢，不容易饑餓。

優(yōu)點

粗糧的膳食纖維不僅可以控制身材，還可以降低膽固醇。同時谷物中含有的部分淀粉還可以給人體提供熱量，不會出現(xiàn)下午能量不足的現(xiàn)象。

缺點

粗糧的口感差同時會加重胃腸道功能比較差的人負擔，另外，粗糧容易和鈣、鐵的元素形成沉淀物，容易導致人體缺鈣、缺鐵，所以食用時要適量。

二、中午正確的減肥方法

1.飲食減肥

想要在中午減肥，不僅僅靠單一的飲食方法，食物多樣化不僅能滿足人體營養(yǎng)需求，還可以起到不一樣的減肥功效。

采用高蛋白、低糖、低脂肪的飲食方法，并且多吃素食和谷物，長期堅持就能達到理想的瘦身效果。

同時，在選擇食物的時候還需要注意避免高熱量食物，如在米飯和燕麥之間，我們可以選擇燕麥。熱量低的同時還具有長時間的飽腹感。

另外，如土豆其中含有抗性淀粉，也可以幫助我們達到減肥目的。

2.飲食順序

午餐減肥 區(qū)分蔬菜與谷物減肥

想到在中午減肥，吃東西的順序也有講究。首先，茶飲、蔬菜湯、水果最好能夠在飯前食用，這樣可以增加飽腹感，減少正餐時食物的攝入量。

其次，避免餓了再吃飯，因為人在饑餓狀態(tài)下會不知不覺的吃多了。

另外，人體饑餓感最快也要20分鐘過后才能得到滿足，所以要避免吃飯速度過快。細嚼慢咽保持七分飽。

3.運動減肥

中午的人體比較容易疲憊，其實并不適合通過大量運動來達到減肥目的，而且現(xiàn)在上班族容易中午也沒有充分的時間運動。

但是我們可以選擇比較容易做到的減肥運動，如飯后站立、散步等，這樣可以避免久坐造成的肥胖，還能助消化。

總結(jié)：減肥不是一句話，是需要負出努力行動的，全民健身，走起來吧，為了健康，配本營養(yǎng)健康飲食，讓身體遠離肥胖，遠離疾病吧。