怎樣做薏仁紅豆粥呢
薏米紅豆粥是很多家庭夏季必備的一種滋補(bǔ)食物，能對(duì)我們的身體更好的進(jìn)行調(diào)理，它有很好的去除體內(nèi)濕氣的作用，并且還有很好的減肥和美容的作用，但是紅豆和薏米想要煮爛也是需要一定的時(shí)間的，所以我們一定要掌握好一定的方法，下面一起了解下怎樣做薏仁紅豆粥呢。
怎樣做薏仁紅豆粥呢
做法一
1. 配置適量薏米、紅豆。薏仁米，是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
2. 沖洗下比較好。赤小豆是紅色的，養(yǎng)血，古籍里記載它"久服令人瘦"，就是說(shuō)經(jīng)常吃紅豆還有減肥的作用。
3. 電飯鍋熬粥比較方便，放好水，紅豆薏米放里面，只等成熟。
4. 薏米很硬，紅豆也很硬，如果放在鍋里一直熬，大概熬一個(gè)多小時(shí)還不爛，很浪費(fèi)火或者電，而且搞不好還會(huì)把水燒干，造成糊底。建議：在鍋里加進(jìn)去足夠的水，燒開后熄火，讓薏米和紅豆在鍋里悶半個(gè)小時(shí)，再加火，燒開后再悶半個(gè)小時(shí)，薏米紅豆粥就煮成了。
做法二
1.除了炒紅棗以外，所有材料洗凈，白茯苓裝進(jìn)小藥包里
2.倒入砂鍋里，加入清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢慢的煲
3.煲至紅豆和薏米軟爛就可以了，如果胃消化能力不太好的，就將粥再打成米糊，因?yàn)檗裁准词轨覡€了還是需要仔細(xì)嚼的
烹飪技巧
1、薏米可換成炒薏米，因?yàn)槲抑饕窍肴瘢蜎]炒。
2、炒紅棗與紅棗的區(qū)別在于，炒紅棗更健脾，紅棗補(bǔ)血，但紅棗不太適合濕熱體質(zhì)的人，濕熱體質(zhì)的舌根是又黃又厚膩。
3、熱性體質(zhì)的也可以不放炒紅棗，換成蓮子。
上面就是對(duì)怎樣做薏仁紅豆粥呢的介紹，通過(guò)了解之后我們知道薏米紅豆粥制作起來(lái)也是比較簡(jiǎn)單的，所以在夏季經(jīng)常食用這樣的食物能對(duì)身體更好的調(diào)理，但是值得注意的是薏米是涼性的是我，平時(shí)盡量不要空腹食用。
