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紅蘿卜玉米粥怎么做

2017-07-08 23:09:25  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):如今在各大超市當(dāng)中以及菜市場(chǎng)當(dāng)中,我們都可以買到新鮮的玉米,買回來(lái)的玉米可以直接煮著吃或者是烤著吃,當(dāng)然也可以做菜吃。而玉米在一些

如今在各大超市當(dāng)中以及菜市場(chǎng)當(dāng)中,我們都可以買到新鮮的玉米,買回來(lái)的玉米可以直接煮著吃或者是烤著吃,當(dāng)然也可以做菜吃。而玉米在一些農(nóng)村當(dāng)中,使人們的主要食物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,還很美味。平時(shí)很少有人用玉米來(lái)熬粥,但是玉米粥真的特別好喝,而且還可以起到預(yù)防疾病的作用。紅蘿卜玉米粥怎么做?

紅蘿卜玉米粥

食材:大米1小把,排骨2塊,玉米適量,紅蘿卜適量,鹽少許。

紅蘿卜玉米粥的做法

1、準(zhǔn)備好食材

2、將排骨飛下水,大米洗凈后一起放入燉盅內(nèi),并加適量清水

3、打開(kāi)開(kāi)關(guān),開(kāi)始煮粥

4、掰出玉米粒,把紅蘿卜切小,有利于嬰幼兒消化

5、一個(gè)小時(shí)后粥已稠,把玉米倒入燉盅繼續(xù)煮

6、10分鐘后再把紅蘿卜倒入

7、再過(guò)10分鐘加入少許的調(diào)味料即可

特別提示

1、應(yīng)吃新鮮玉米,變質(zhì)玉米有致癌物質(zhì)。

2、吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛,以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。

玉米可預(yù)防心臟病和癌癥

在一項(xiàng)持續(xù)1年多的研究中,專家們對(duì)玉米、稻米、小麥等多種主食,進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)比。結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5-10倍。

同時(shí),玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

研究還顯示,特種玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如,甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1-2倍;“生命元素”硒的含量則高8-10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高于普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營(yíng)養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多,因?yàn)樵谫A存過(guò)程中,玉米的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量會(huì)快速下降。

據(jù)營(yíng)養(yǎng)專家稱,玉米當(dāng)中含有七種抗衰劑,這就意味著人們?nèi)绻綍r(shí)經(jīng)常吃玉米的話,可以有效的預(yù)防衰老。特別是針對(duì)那些害怕自己衰老的女性來(lái)說(shuō),玉米是上天賜給女性最好的食物之一。還可以將玉米磨成粉末,這就是玉米面,可以用來(lái)蒸窩窩頭,也很好吃呢!

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