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大銅壺蓮子粥做法

2017-07-08 21:50:52  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:今天我要告訴大家一個大喜訊,那就是我姐姐生了一個大胖兒子。我們?nèi)胰硕紴榇烁械绞值母吲d,都在為這個剛出生的寶寶慶祝,分享喜悅。當(dāng)

今天我要告訴大家一個大喜訊,那就是我姐姐生了一個大胖兒子。我們?nèi)胰硕紴榇烁械绞值母吲d,都在為這個剛出生的寶寶慶祝,分享喜悅。當(dāng)然這當(dāng)中不能忘記的大功臣就是我親愛的姐姐,現(xiàn)在榮升為媽媽的偉大的姐姐。生了寶寶以后她的身體十分的虛弱,我媽媽特意為她煮了大銅壺蓮子粥——紅棗蓮子粥。

原料:

大米、大棗、蓮子。

做法:

1、蓮子用溫水泡軟、去芯(不去芯會發(fā)苦),大米淘洗干凈,大棗洗凈;

2、三者同入鍋內(nèi),加清水適量,旺火煮開后,文火熬煮成粥。

功效:養(yǎng)胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

步驟:

主料:米飯(蒸)200克

制作材料

輔料:蓮子50克,木耳(干)20克

調(diào)料:白酒5克,鹽2克

1.蓮子放入砂糖,放入溫水中浸泡一晚,再放入蒸籠中蒸40分鐘,變軟后取出。

2.把木耳放入水中泡軟,去除根部,再切成絲。

3.鍋中倒入所有的調(diào)味料(高湯半杯、酒5克、鹽2克),再加入木耳絲同煮至熟,撈出瀝干水分。

4.熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。

營養(yǎng)價值

粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進(jìn)血液循環(huán),從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

蓮子:蓮子為補養(yǎng)元氣之珍品,藥用時去皮、心,故中醫(yī)處方叫“蓮肉”,具有補脾、益肺、養(yǎng)心、安神、益腎和固腸等作用。生可補心脾,熟可厚腸胃,適用于心悸、失眠、體虛、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。它的特點是既能補又能固,因此能補中止瀉、安中固精。另外, 蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,也具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。

這個紅棗蓮子粥雖然在平時生活中,很常見,但是在這種情況下卻是深深地表達(dá)了我媽媽對我姐姐付出的巨大貢獻(xiàn)的獎勵。每個媽媽都是愛自己的子女的,就像我媽媽愛著我姐姐,我相信以后我姐姐一定能像我媽媽愛她一樣愛她的兒子。每個媽媽的付出都是無私的,媽媽是最偉大的。

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