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白蘿卜粥的做法步驟

2017-07-08 21:15:36  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):白蘿卜是一個(gè)普通的蔬菜,但是它的功能卻令很多的人特別的關(guān)注,因?yàn)榘滋}卜它的功效比較強(qiáng),他不但有通氣,開(kāi)胃健脾的作用,而且還有其他方

白蘿卜是一個(gè)普通的蔬菜,但是它的功能卻令很多的人特別的關(guān)注,因?yàn)榘滋}卜它的功效比較強(qiáng),他不但有通氣,開(kāi)胃健脾的作用,而且還有其他方面的作用,所以很多人想具體了解一下白蘿卜粥的做法和步驟,為了你能盡快的學(xué)會(huì),看看下面介紹。

【白蘿卜牛肉粥】

主料:

牛肉(適量)、大米(適量)、糯米(適量)

調(diào)料:

白蘿卜(適量)、蔥姜(適量)、西蘭花梗(適量)、香菜(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)

制作步驟:

牛肉切塊,加姜蔥焯水。

白蘿卜切塊。西蘭花梗去皮切塊。

用鹽將蘿卜丁和西蘭花丁腌上。

焯好水的牛肉洗干凈,大米的糯米也洗干凈。

湯鍋水開(kāi)后將牛肉和米下鍋。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢慢的煮。

大約需要四十分鐘到一個(gè)小時(shí),在粥完全煮好前十分鐘,開(kāi)鍋下入清洗過(guò)的蘿卜丁,關(guān)火后加入切好的香菜碎,加鹽調(diào)味兒。

攪均勻即可開(kāi)吃。

小竅門(mén):

煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水,這樣煮出的粥沒(méi)有腥味兒,成品也很好看。

西蘭花梗是配料,剛好有,就用上了,可以換成青筍也不錯(cuò)。

白蘿卜用鹽腌過(guò)之后需要清洗,這樣子蘿卜吃起來(lái)清甜沒(méi)有怪味兒。

這種肉粥,通常只用適量的鹽調(diào)味,喜歡的話(huà)可以用部分高湯代替水來(lái)者,味道更鮮。也可以加少量胡椒粉調(diào)味。

白蘿卜粥的做法和步驟,以上內(nèi)容做了具體的介紹,如果你想盡快的學(xué)會(huì)白蘿卜粥的制作,可以通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容全面的了解,通過(guò)了解它的制作方法和步驟,然后再?lài)L試著進(jìn)行制作,相信就能盡快的學(xué)會(huì)白蘿卜粥的做法,才能讓自己家庭成員能盡快吃上白蘿卜粥。

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