吃荸薺的好處是什么
荸薺又稱馬蹄，其實(shí)在現(xiàn)在很多人都把它作為一種水果，而事實(shí)上也可以通過烹煮的方式，讓它變成美食具有很好的清熱解毒功效，且不管是大人還是小孩都適合使用，那么現(xiàn)在就為大家詳細(xì)分析介紹一下，吃馬蹄的其他好處，希望每個(gè)人都能夠認(rèn)識(shí)和了解這些飲食保健方法。
功效：荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時(shí)可促進(jìn)體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。英國(guó)在對(duì)荸薺的研究中發(fā)現(xiàn)了一種不耐煩的抗菌成分——荸薺英。這種物質(zhì)對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、產(chǎn)抽桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對(duì)降低血壓也有一定效果。這種物質(zhì)還對(duì)肺部、食道和乳腺的癌腫有防治作用。
荸薺還有預(yù)防急性傳染病的功能，在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春秀，荸薺是很好的防病食品。荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹等功效。
適合人群：是大眾食品。兒童和發(fā)燒病人最宜食用。
以上就是吃馬蹄的這些好處，也希望通過這些內(nèi)容分析介紹之后，大家都能夠注重這些飲食常識(shí)，關(guān)注這些飲食保健功效，自然就可以利用它，幫助我們有效的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，緩解各種疾病問題的發(fā)生，保證我們的身體健康。
