排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
排骨是很多人比較喜愛(ài)吃的，排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃排骨對(duì)滋補(bǔ)身體有著很好的幫助，排骨含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素，因此對(duì)身體體質(zhì)不好的人，這樣的食物是不錯(cuò)之選，那在吃排骨的時(shí)候，對(duì)一些肥胖人群，也是需要適量的進(jìn)行，它的熱量也是比較高的。
那很多人對(duì)排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不是很清楚，因此在選擇它之前，也是需要對(duì)它這方面進(jìn)行很好的了解，使得在吃排骨的時(shí)候，都是可以知道該如何選擇最佳。
排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
排骨的使用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);
補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
排骨的適用人群
一般人都可食用
1. 適宜于氣血不足，陰虛納差者。
2. 濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
排骨的儲(chǔ)存方法
新鮮的排骨如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可把排骨剁成大小合適的塊，放入沸水鍋內(nèi)焯燙一下，撈出用冷水過(guò)涼，控凈水分，再加上少許紹酒調(diào)拌均勻，用保鮮袋包裹好，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存，一般可保鮮1個(gè)月不變質(zhì)。
以上就是對(duì)排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值詳細(xì)介紹，在吃排骨的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)對(duì)有高血壓、血脂高的人群，在對(duì)排骨選擇的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，這類(lèi)人群過(guò)多的吃，對(duì)身體健康是沒(méi)有幫助的，這點(diǎn)也是要注意的。
