秋葵的療效有哪些
如果是在炎熱的夏季吃涼拌秋葵，不但能夠勾起人的食欲，而且是消暑佳品。秋葵的味道略淡，所以吃的時(shí)候可以混合調(diào)料，比如做成咸味、甜味、酸味等涼拌菜，口感會(huì)更好。秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分高，經(jīng)常吃秋葵能夠緩解身體疲勞，能使得體力迅速恢復(fù)，并且秋葵具有幫助消化以及保護(hù)肝臟的作用。
秋葵適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運(yùn)動(dòng)員、護(hù)膚女士、男士更應(yīng)該多吃。但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。它的屬性偏寒涼，燙熟后蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，還是不宜吃太多。
黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
不過，秋葵跟蔬菜一樣，因?yàn)楹休^多的鉀，洗腎病患要燙過再食用。料理時(shí)，可把氽燙后的秋葵，卷上培根，再撒點(diǎn)起司粉，用錫箔紙包覆后放進(jìn)烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含鈣質(zhì)，可以增加鈣質(zhì)的攝取量。
秋葵不是一種本土植物，是在20世紀(jì)的時(shí)候由國(guó)外引進(jìn)的，最先生長(zhǎng)于非洲。秋葵目前已經(jīng)是一種很流行的保健營(yíng)養(yǎng)食物。這種事我想為很多頭，吃起來爽滑多汁，經(jīng)常吃秋葵能夠潤(rùn)滑關(guān)節(jié)黏膜，還能保護(hù)胃腸黏膜，能促進(jìn)身體消化，是不可多得的保健蔬菜。
