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夏季防暑要多補(bǔ)鉀

2017-05-08 09:56:27  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:夏季高溫,人體陽氣盛,新陳代謝也旺盛,神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài),某些分泌腺的功能也受影響,許多人往往會出現(xiàn)情緒煩躁、厭食、失眠等小癥狀

夏季高溫,人體陽氣盛,新陳代謝也旺盛,神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài),某些分泌腺的功能也受影響,許多人往往會出現(xiàn)情緒煩躁、厭食、失眠等小癥狀,也有一些人因?yàn)樨潏D納涼或多吃生冷的食物而引起暑天感冒、腹瀉等疾病。

氣溫高,剩飯剩菜容易染上細(xì)菌,最好不吃;不要吃小攤上的食品,以免發(fā)生食物中毒;不喝生水,生吃瓜果要洗凈削皮;適當(dāng)食用些蒜泥和醋,能增加食欲、助消化、殺菌解毒,預(yù)防腸道傳染病。

夏季人體水分和鹽分丟失較多,應(yīng)多喝水,但每次喝水不超過300-500毫升,以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),并適量飲些淡鹽水。茶、綠豆湯、烏梅湯等,除能補(bǔ)充水分外,還有輕度興奮作用,有助于解除疲勞,改善食欲,可適量飲用。

另外,夏天要多吃含鉀食物。因?yàn)橄奶烊梭w鉀離子隨汗液流失較多,會造成的低血鉀現(xiàn)象,引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,可吃香蕉、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀。

夏季食譜

苦味食物:苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。例如苦瓜、薏苡仁、苦菜,以及啤酒、茶水、咖啡等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。

酸味食物:酸味食物富含維生素。營養(yǎng)學(xué)家建議:高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克,維生素C50毫克,鈣1克,這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗,有益于健康。也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物,如:枇杷、芒果、梨、青梅、葡萄、李子、檸檬、橄欖、菠蘿、桃、杏、山楂、西紅柿、番茄、米醋等。

甘涼食物:甘涼食物能祛暑利濕、清熱解毒。主要有:綠豆、赤小豆、蘿卜、蘆筍、黃花菜、茼蒿、茭白、竹筍、荸薺、菜瓜、西瓜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷葉、莧菜、薏苡仁、羅漢果、綠茶、冰糖、薄荷、紫菜、海帶、銀耳、杏仁、蛤蜊、鯽魚、鰱魚、高粱等。

健脾養(yǎng)胃、滋陰補(bǔ)氣的食物:主要有菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊、鵝肉、鴨肉、青魚、鯽魚、鰱魚、赤小豆、豆腐、桃、甘蔗、甜瓜、西瓜、桔子等。

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