神經(jīng)衰弱的四種食療法
中醫(yī)認(rèn)為，神經(jīng)衰弱皆由七情所傷，氣機(jī)郁滯不暢所致。
1。蓮子豬心羹
炒決明子15克煎湯取汁，加入豬心(切片)1個(gè)，帶心蓮子100克，同煮作羹，加鹽少許調(diào)味食用。適用于煩燥易怒，胸悶肋脹，口干苦，大便干，頭昏痛，目赤耳鳴等患者。
2。枸杞肉絲
枸杞肉100克，瘦豬肉500克，熟青筍100克，豬油100克，食鹽12克，白砂糖6克，味精3克，紹酒3克，麻油15克，干淀粉 10克，醬油10克(一大份)。瘦豬肉洗凈，去筋膜，切成二寸長的細(xì)絲，熟青筍切成類似長絲。炒鍋燒熱用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉絲、筍絲同時(shí)下鍋劃散，烹入紹酒，加入糖、醬油、鹽、味精等攪勻，再投入枸杞顛幾下，淋入麻油推勻，起鍋即成。瘦豬肉滋陰補(bǔ)血，枸杞子滋肝補(bǔ)腎，抗老益壽。藥食合用則陰、血雙補(bǔ)，明目健身。可用于肝腎陰血虧虛所致的神經(jīng)衰弱癥。
3。芹菜棗仁湯
鮮芹菜90克，酸棗仁8克。將芹菜洗凈切段，同適量水共煮為湯，棄去芹菜和酸棗仁藥渣，飲湯。此為1日量，分中午飯后和晚上臨睡前2次分服。該藥膳有平肝清熱，養(yǎng)心安神的功效，適用于虛煩不眠、神經(jīng)衰弱引起的失眠健忘、血壓高時(shí)頭暈?zāi)垦５炔“Y。
4。芹菜炒香菇
芹菜去葉、根，洗凈，剖開切成2厘米的長節(jié)，用鹽拌勻約10分鐘后，再用清水漂洗后瀝干待用。香菇切片，醋、味精、淀粉混合后裝進(jìn)碗里加水約50毫升兌成黃汁待用。炒鍋置武炎上燒熱后，倒入菜油30克，待油燒至無泡沫冒青煙時(shí)，即可下入芹菜，煸炒2-3分鐘，投入香菇片迅速炒勻，再加上醬油炒約1分鐘后，淋入黃汁速炒起鍋即成。效用：芹菜、香菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，前者能平肝清熱，后者可益氣和血。二者炒食對于肝陽上亢所致的神經(jīng)衰弱癥患者有輔助治療作用。
