花生蓮藕豬腳湯，是生活中常見(jiàn)的一道美食，這是一道地地道道的廣東菜，這時(shí)候正好是年后生產(chǎn)的季節(jié)，身體特別的好，為了適應(yīng)多變的環(huán)境，大家可以多喝一些花生蓮藕豬腳湯，那么有很多人不知道這種美食的做法，下面我們就介紹一下花生蓮藕豬腳湯怎么做呢！

做法1：

材料：中排骨1斤，蓮藕1斤，花生仁5兩(這個(gè)可以不用去除紅皮，因?yàn)楸容^補(bǔ)) ，蠔豉5只，紅棗15粒，姜2片

做法：蓮藕去皮切大塊，紅棗去核，排骨川燙，鍋中注入8分滿(mǎn)水，水開(kāi)后，放入所有材料，以大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時(shí)40分鐘即可。

做法2：

蓮藕花生煲鳳爪湯的簡(jiǎn)介及特色

[蓮藕花生煲鳳爪湯]是廣東人常見(jiàn)的一道家常煲湯，湯的味道清香;從秋季開(kāi)始蓮藕就上市了，許多家庭都會(huì)選用當(dāng)季的菜來(lái)做料理。花生的功效很多，除了煲湯也可以做一些小吃等等。。。花生中所含有的兒茶素對(duì)人體起很強(qiáng)的抗老化的作用，賴(lài)氨酸也是防止過(guò)早衰老的重要成分。花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對(duì)產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補(bǔ)氣血及養(yǎng)血通乳作用。花生中鈣含量極高，鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分，故多食花生可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系...展開(kāi)>>統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退;抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。由于鳳爪會(huì)比較油膩，建議少放點(diǎn)這樣可以讓煲出來(lái)的湯會(huì)比較清晰及少油。

菜品口味

香味主要工藝

燉

所需時(shí)間

1小時(shí)以上制作難度

簡(jiǎn)單

食材明細(xì)

花生55G蓮藕200G

龍骨2塊雞爪1對(duì)

水2L鹽少許

教您蓮藕花生煲鳳爪湯怎么做，如何做蓮藕花生煲鳳爪湯才好吃

1、花生用熱水浸泡15分鐘。

2、然后取出花生衣。

3、龍骨洗凈后放入水里略為焯水。

4、焯好水后洗凈放入鍋?zhàn)永铮尤?L的水等待燒開(kāi)。

5、蓮藕俏皮后切成片狀。

6、等待水燒開(kāi)后放入蓮藕及花生。

7、轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)后即可食用，放入少許鹽調(diào)味。

8、成品。

以上就是花生蓮藕豬腳湯的制作方法，制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟，就可以制作出有利于我們身體健康的美食，花生和蓮藕，以及豬腳搭配，符合了養(yǎng)生的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也能夠帶給我們更多的健康元素，希望以上的信息能夠給大家?guī)?lái)幫助。