土豆湯作法是什么

2017-07-09 21:05:01　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：土豆也被稱之為馬鈴薯，是我們在餐桌上最常見的一種蔬菜了。新鮮的土豆含有的成分，包括淀粉和蛋白質，當然也有胡蘿卜素和各種的維生素成分

土豆也被稱之為馬鈴薯，是我們在餐桌上最常見的一種蔬菜了。新鮮的土豆含有的成分，包括淀粉和蛋白質，當然也有胡蘿卜素和各種的維生素成分。在我們日常生活中常吃的淀粉就是土豆的主要來源。當然土豆的營養價值也是非常高的。尤其是蛋白質的營養成分。土豆里含有的蛋白質成分和雞蛋的蛋白質成分不相上下，下面我們就詳細介紹一下土豆湯的作法是什么？

做法一

制作材料：

主料：土豆(黃皮)100克，洋蔥(白皮)250克，海帶(鮮)100克[1]

輔料：蝦米40克

調料：鹽3克，味精2克，植物油100克

制作過程：1、土豆去皮洗凈，切成細絲;2、水發海帶切成同樣的絲。3、洋蔥切成末;4、勺內放植物油燒熱;

5、將海帶、海米水發透;6、鍋內加入洋蔥略炒出香味，加高湯燒開;7、加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精后再燒開即成。

做法二

材料

原料主料：肉500克，土豆800克。

輔料：胡蘿卜200克，蔥頭1個，油2湯勺，精鹽適量。

制作過程：1、先煮好肉湯。把擇好的胡蘿卜和蔥切成片，用油或肉湯里撇出的大油炒一下。2、土豆切成丁，和炒好的胡蘿卜、蔥頭一起到煮開的湯里，加鹽、月桂葉、胡椒，再煮25~30分鐘。湯上桌時撒上茄香芹菜葉。