蓮藕煲筒骨湯的做法
2017-07-09 21:03:50 來源：360常識網
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導語：蓮藕煲筒骨湯大家都應該聽說過，是一道比較常見的家常菜，多吃蓮藕對于人的身體也有一定的好處。不止能夠滋補養性還能夠開胃清熱，而且對于
蓮藕煲筒骨湯大家都應該聽說過，是一道比較常見的家常菜，多吃蓮藕對于人的身體也有一定的好處。不止能夠滋補養性還能夠開胃清熱，而且對于豐胸也有一定的幫助，所以有許多女性都會選擇喝這個湯，當然也有人是想要做可是不知道要怎么做好了，下面我們就說一下蓮藕煲筒骨湯的做法。
主料：新鮮蓮藕兩節 、豬筒骨、
輔料：老姜適量、蜜棗一顆、香蔥適量、鹽適量、香蔥適量、
1.豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉中火繼續煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉中火煲約半小時后再轉中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調味，撒點香蔥即可。
主料： 豬筒骨500g、蓮藕500g、
輔料：小蔥2根、生姜15g 、鹽適量
步驟1.買來的筒骨泡上半小時，清洗干凈。
2.然后燒開半鍋水，將筒骨入開水鍋中煮開1到2分鐘，當大量血污跑出來的時候將污水倒掉，筒骨清洗干凈。
3.重新換上干凈的冷水。
4.煮開后，用漏勺子撇去浮沫。
5.將蓮藕切大塊。
6.將切塊的蓮藕放入筒骨湯鍋中，同時放入蔥和姜，大火燒開，轉小火煮20分鐘。
7. 然后放入保溫鍋中，燜3小時左右。
8.直到骨肉分離。
9. 盛到碗中加點鹽，撒點小蔥，蒜苗或香菜就可食用。
以上的這些內容就是針對蓮藕煲筒骨湯做法的介紹，希望大家看了之后能夠有一定的幫助，蓮藕當中含有非常高的維生素c成分，能夠有效的排出體內的一些不好的東西，同時在選擇蓮藕的時候一定要選擇藕身比較粗的才會比較好，如果發現買回來的蓮藕發黑，還有異味的話這樣的蓮藕一定不可以食用。
