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新美香番茄蛋花湯的做法

2017-07-09 21:04:33  來源:360常識網   熱度:
導語:最近很流行吃新美香番茄蛋花湯,一方面是因為這個季節番茄熟了,另一方面是因為現在越來越流行保健養生這個話題,而新美香番茄蛋花湯就是一

最近很流行吃新美香番茄蛋花湯,一方面是因為這個季節番茄熟了,另一方面是因為現在越來越流行保健養生這個話題,而新美香番茄蛋花湯就是一道非常不錯又營養的佳肴,制作方法也及其簡單,我們只要跟著步驟做一次就能學會,大家做這道菜剩下的番茄還可以做成水果蔬菜沙拉吃,是不是覺得番茄的吃法多種多樣呢!

番茄蛋花湯是很常見的一道簡單易做的家常菜,材料很簡單,只需要番茄和雞蛋即可,番茄和雞蛋的營養價值完美的搭配一起,易人體吸收,具有蛋白質美容療效,能使皮膚有彈性,有光澤,是一款簡單易做的美容佳品。

主料

大番茄 (適量)

雞蛋 (適量)

輔料

蔥 (適量)

蝦皮 (適量)

廚具炒鍋

原料圖:大番茄,雞蛋,蔥,蝦皮,淀粉,清水。

番茄切滾塊,雞蛋打散倒入碗里,加少量清水和料酒。淀粉加少量清水,做成水淀粉備用。

鍋置火上,倒入油,熱鍋涼油加入蝦皮超一會兒。

加入番茄煸炒。

待番茄炒出紅汁后倒入開水大火煮,煮到湯色變紅。

調入鹽攪勻,淋入水淀粉,注意要沿著順時針或者逆時針方向勾芡。

加入適量鹽,出鍋前加入幾滴香油,撒蔥花即可。

西紅柿又名蕃茄,番茄中含有豐富的維生素A、C及D,其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致。番茄的營養價值極高,含多種維生素,比蘋果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含維生素BI、維生素B2、磷和煙酸、膽堿、胡蘿L素、蘋果酸、檸檬酸、糖類、蛋白質、鈣、鐵和谷胱甘肽、番茄堿等。番茄是番茄紅素最豐富的食物來源,番茄紅素具有很強的抗氧化活性。

新美香番茄蛋花湯的做法跟營養價值都在上文跟大家提到了,大家要是還有別的疑惑可以自己去網上查閱資料,也希望大家可以繼續關注美食營養健康方面的知識,只要我們自己注重自己的飲食習慣,平時有良好的生活作息,那么我們就會越活越年輕。

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