冬瓜火腿湯做法
冬瓜火腿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且有很多的家庭都喜歡做冬瓜火腿湯，認(rèn)為冬瓜火腿湯營(yíng)養(yǎng)很豐富，也利于消化，所以很多對(duì)冬瓜火腿湯的做法還不夠了解的朋友，想全面了解一下做法是怎樣的？下面的內(nèi)容就具體介紹了冬瓜火腿湯的做法，你可以全面的了解一下。
冬瓜火腿湯
原料：
50克火腿片500克冬瓜片
配料：
少許蔥絲少許姜絲少許蝦皮少許鹽少許麻油
做法：
1火腿切成薄片，十幾片。凈冬瓜削皮去籽，洗凈，切成5 厘米長(zhǎng)、0.3 厘米厚的片
2炒鍋放入清湯750毫升，置旺火上燒沸，放入五六片火腿沸滾5 分鐘左右;
3再加入冬瓜，燒至呈玉白色時(shí)，把火腿骨和皮撈出，撇去泡沫 再加精鹽、味精，出鍋盛入荷葉碗，整齊地放上火腿片即成
冬瓜火腿湯
主料：冬瓜一斤半，火腿片約十片
調(diào)料：鹽，味精
準(zhǔn)備：冬瓜切塊，洗凈
做法：1、用煮夾心肉的湯(清水也可以，但煮過(guò)肉的湯味道當(dāng)然更好些)，加入火腿片，先煮上二十分鐘
2、然后加入冬瓜塊，再煮約十分鐘，加鹽加少量味精調(diào)味即成
小帖士：1、包裝好的火腿，一般有些不新鮮，不香。我一般會(huì)特地去南京路泰康食品公司買，那里的火腿比較新鮮，燒出來(lái)特別香、嫩。
2、我一般燒菜買的火腿都是下方，不僅價(jià)錢比中方上方便宜，而且肉質(zhì)較那些要嫩一些。中方上方對(duì)開刀的朋友比較適用。
冬瓜火腿湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，以上內(nèi)容就詳細(xì)做了介紹，對(duì)于很多特別喜歡吃冬瓜鍋底湯的一些家庭，為了自己做出來(lái)的冬瓜火腿湯的味道更純正，可以對(duì)以上介紹的不同做法有一個(gè)具體的認(rèn)識(shí)，通過(guò)具體的認(rèn)識(shí)和了解，讓自己也盡快的學(xué)會(huì)。
