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魚丸

魚丸

魚丸又稱“魚包肉”,用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物,富有沿海特色風味小吃之一。并且魚丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西撫州一帶經常烹制的特色傳統名點,屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”,古時稱“氽魚丸”。因為它味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。湖北省嘉魚的傳統魚丸。因為產地草魚的品質好,嘉魚魚圓因色澤潔白,口感細膩,鮮香滑嫩,深受人們的喜愛。2014年國家質檢總局發布公告批準國家地理標志保護產品名單中,嘉魚市“嘉魚魚圓”位居其列魚丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉,加適量姜汁、食鹽、味精,搗成魚泥,調進薯粉,攪勻后擠成小圓球,入沸湯煮熟。其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,為宴席常見菜品。

魚丸
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喜歡下廚做菜的人們來學習了,今天介紹的這道美食并不高大上,但卻非常值得在家里面做來吃,那就是魚丸粉絲湯,只要掌握正確方法,做出的這

如果想要學會制作美食的話,一定要懂得幾道湯的做法,那就來介紹一道非常好吃的湯,那就是魚丸湯,想要做好這道湯需要經歷很多步驟,但只要

相信很多家長朋友們不僅僅關心自己孩子的學習狀況,同時也非常擔心他們的身體健康。其實孩子們要想健康的成長,飲食對于他們來說就顯得尤為

對于愛喝鮮湯的朋友們來說魚丸蝦丸湯是一種不可多得美味,魚和蝦中都富含非常豐富的營養物質,因此是很多人餐桌上都不可缺少的。大家肯定想

湯類分的就有好多種,其中就有一種湯類叫魚丸冬瓜湯。它是將魚丸和冬瓜混合字一起吃,味道還是很不錯的。基本冬瓜都是切成塊在湯里煮的,市

生活水平的提高讓許多人越來越重視的不僅僅是美食色香味,更大程度的是要有營養。一頓營養豐盛的美食不僅僅是對味蕾的一種獎勵,也是對身體

美食在我們每個人心中都占有重要的位置,不可以其他的東西替代,那么有些美食我們喜歡吃但是卻愁于不知道怎么做,所以雖然喜歡吃但是卻不能

中華民族是一個特別善于吃和會吃的民族,相同的食材能為你翻新出各種各樣的做法。魚丸,作為一種原料由魚肉做成的食品來說,不僅可以用來炒

不知道大家有沒有聽說過魚丸粉絲湯,魚丸是現在大家最喜愛的食物之一,很多人在吃火鍋的時候會買到魚丸。它的營養價值也是很高的,那么,大

大家平時在三餐中一定少不了各種肉類食物吧。例如:豬肉,牛肉,鴨肉,雞肉,魚肉等等。小編平時就非常喜歡吃牛肉,像是番茄牛腩,紅燒牛肉

紫菜魚丸湯是中國湘菜當中的一種,很多人都喜歡到飯店喝紫菜魚丸湯,它不但味道鮮美,而且營養非常豐富,深得許多人的喜歡,紫菜魚丸湯的制

很多人吃魚丸的時候喜歡用來煮清湯魚丸,因為這樣的做法湯很好喝,和鮮美,如果家里面有小孩的人很多都會這樣做,特別是很多怕辣的人,做魚

大家都知道,山藥是我們熟知的蔬菜。山藥,從名字上來看會讓人覺得是一種藥材,其實山藥確實是一種藥材,它所含的營養非常豐富,對人體也是

小小的魚丸在底料清新的湯中顯得別具一格。在許多朋友們喜愛吃魚丸,自然就喜歡嘗試各種各樣和魚丸有關的食品料理。而此時此刻面對魚丸湯這

金針菇是一種天然的美食,金針菇可以煲湯,可以炒菜味道都是非常好的,與此同時,金針菇的做法也相當的簡單,可是對于很多還不會做飯的朋友

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