山藥魚(yú)丸湯怎么做？
大家都知道，山藥是我們熟知的蔬菜。山藥，從名字上來(lái)看會(huì)讓人覺(jué)得是一種藥材，其實(shí)山藥確實(shí)是一種藥材，它所含的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)人體也是好處多多，所以確實(shí)可以以藥相稱(chēng)。山藥無(wú)論是和什么食物一起制作，都是非常美味的，那么我們就來(lái)看下如何制作山藥魚(yú)丸湯。
山藥具有等多種，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品。當(dāng)然，山藥也是我家的家常菜。今天做了道山藥丸子湯，配上黑木耳。好吃有營(yíng)養(yǎng)。食材：主料400g山藥 200g肉 150g黑木耳 配料適量油 適量鹽 適量雞精 少量黃酒 少量生粉 少量小蔥
1 山藥切小滾刀塊
2 黑木耳洗凈
3 去皮夾心肉一塊
4 剁成肉泥
5 肉泥中加入黃酒，鹽
6 用筷子向順時(shí)針?lè)较颍瑪噭颍讶饽嗄蟪赏枳?/p>
7 鍋內(nèi)稍多放些油，準(zhǔn)備炸肉丸子
8 油熱后，炸丸子至金黃色
9 炸好后的丸子撈起備用
10 炒鍋內(nèi)加少許油，先下黑木耳，翻炒
11 再加入山藥，翻炒
12 最后下入丸子，加入適量高湯或者開(kāi)水。煮10分鐘左右。
做肉丸子的過(guò)程比較麻煩。也可以買(mǎi)現(xiàn)成的丸子代替。不過(guò)自己做的營(yíng)養(yǎng)更好些。
山藥，人類(lèi)自古食用，是人類(lèi)食用最早的植物之一。早在唐朝詩(shī)圣杜甫的詩(shī)中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承裕碂崾扯际敲牢丁Ｈ赓|(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)。
以上就是山藥魚(yú)丸湯的制作方法，相信看到這里的大家已經(jīng)學(xué)會(huì)怎么制作山藥魚(yú)丸湯了。山藥魚(yú)丸湯不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體也是有很多好處的，因?yàn)椴粌H山藥營(yíng)養(yǎng)高，魚(yú)丸也富含多種營(yíng)養(yǎng)，多種無(wú)機(jī)鹽礦物質(zhì)。大家可以動(dòng)手試一試哦。
