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教你如何做好吃的壽司卷

2016-08-29 08:59:58  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):經(jīng)驗(yàn)不豐富的話,米飯和餡料不可貪多,否則可能會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)不熟練卷不起來(lái);切的時(shí)候一定要找把快刀,否則壽司就毀容了;把刀放在火上燒一下,就很好切了。

教你如何做好吃的壽司卷

教你如何做好吃的壽司卷

教你如何做好吃的壽司卷

材料:熟米飯、壽司紫菜、香腸、肉松、胡蘿卜、雞蛋、沙拉醬、壽司醋(或白醋、糖、鹽)。

做法:

1、準(zhǔn)備材料;將熟米飯稍降溫到溫?zé)釥顟B(tài);飯要燒得比較硬一些;

2、如果沒有壽司醋,可以自己調(diào)兌,將3匙白醋+2匙白糖+一點(diǎn)兒鹽,調(diào)勻。此比例可根據(jù)自己口味調(diào)整;壽司醋與飯的比例大約是1:6;

3、將調(diào)好的醋汁和溫?zé)岬拿罪埌鑴颍?/p>

4、香腸、胡蘿卜切絲,雞蛋攤成蛋皮切絲;

5、在壽司簾上放上壽司紫菜,將米飯鋪平,不要壓飯粒,盡量保持飯粒完整,松軟,四周稍微留一點(diǎn)邊;

6、在米飯上鋪上沙拉醬,撒上肉松;

7、再加上雞蛋皮、胡蘿卜、香腸;

8、順勢(shì)用竹簾將紫菜卷起;

9、卷起后,用手緊握一分鐘后打開;

10、刀上沾水將壽司卷切開即可。

小貼士:

經(jīng)驗(yàn)不豐富的話,米飯和餡料不可貪多,否則可能會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)不熟練卷不起來(lái);切的時(shí)候一定要找把快刀,否則壽司就毀容了;把刀放在火上燒一下,就很好切了;餡料根據(jù)喜好隨意搭配。

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