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濕氣加重?教你自制祛濕湯

2016-08-29 08:28:09  來源:360常識網   熱度:
導語:砂仁,性溫味辛,具醒脾、開胃、行氣、化濕、止瀉、消食之功效;陳皮性平,味甘、酸,理氣健脾、燥濕化痰;鯽魚溫中下氣,和胃實腸,通陰利水。

濕氣加重?教你自制祛濕湯

濕氣加重?教你自制祛濕湯

濕氣加重?教你自制祛濕湯

韭菜滾豬紅的做法

原料:生姜60克,韭菜100克,豬紅(豬血)500克,鹽少許。

做法:生姜去皮、切塊、拍裂;韭菜洗凈、切段;豬紅清水漂洗,鍋中倒入清水1250毫升(5碗量)和姜,武火滾沸后,下豬紅滾熟后,下韭菜,加鹽調味即可食用。

點評:豬血潤腸清胃;韭菜性溫,味甘、辛。功效為補腎助陽,溫中開胃,行氣理血。此湯寬胸養陽、潤腸通便、祛濕。適合春天低迷,去塵埃,通調益便。

砂仁陳皮鯽魚湯的做法

原料:砂仁6克,陳皮1/4個,鯽魚400克,香菜1棵,生姜3片,鹽、油少許。

做法:砂仁打碎,陳皮浸泡去瓤,香菜洗凈,鯽魚收拾干凈,鍋置火上倒入油,放入鯽魚慢火煎至兩邊微黃,與生姜、砂仁、陳皮一起放進瓦煲內,加入熱水2500毫升(約10碗量),武火煲沸后改文火煲2個小時,撒入香菜末、鹽即可食用。

點評:砂仁,性溫味辛,具醒脾、開胃、行氣、化濕、止瀉、消食之功效;陳皮性平,味甘、酸,理氣健脾、燥濕化痰;鯽魚溫中下氣,和胃實腸,通陰利水;此湯溫中健脾、除濕祛痰。

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