澳大利亞家常菜：烤蘑菇的做法
2016-08-29 08:26:35 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：三種蘑菇要選擇大小相當(dāng)?shù)模悦饪局坪笊斐潭炔煌Ｃ缘阍诖蟮某兄锌梢再彽谩Ｈ舨辉敢庥瞄蠙煊停部稍谀⒐奖砻鎳娚僭S水，但是要注意蘑菇自身會產(chǎn)生一些水分。
澳大利亞家常菜：烤蘑菇的做法
烤蘑菇的做法
澳大利亞家常做法，非常簡單，充分體現(xiàn)自然醇厚的蘑菇鮮香，而且，口味出奇的好。
材料：香菇200g，平菇200g，口菇200g，大蒜2瓣，黑胡椒粒1茶匙（5g），迷迭香料1/2茶匙（3g），橄欖油1茶匙（5g），鹽1茶匙（5g）。
做法：將各類蘑菇不可食用部分除去，逐個洗凈，用廚房用紙巾擦干水分。將蒜用壓蒜器壓成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。把三種蘑菇按種類在烤盤中擺好形狀（如：扇形、圈形……），逐個刷（或噴）上薄薄一層橄欖油。均勻撒上蒜茸、黑胡椒粉、鹽、迷迭香。將烤盤放入烤箱，將溫度調(diào)至180攝氏度，烤30至40分鐘即可。
小貼士
三種蘑菇要選擇大小相當(dāng)?shù)模悦饪局坪笊斐潭炔煌Ｃ缘阍诖蟮某兄锌梢再彽谩Ｈ舨辉敢庥瞄蠙煊停部稍谀⒐奖砻鎳娚僭S水，但是要注意蘑菇自身會產(chǎn)生一些水分。烤制前還可以用鋒利的小刀在圓形蘑菇表面劃一個“十”字，更入味。
