普洱茶醒茶怎么做？

現(xiàn)在很多人多開始想要修身養(yǎng)性，那么什么樣子的習(xí)慣和愛好比較能讓人們修身養(yǎng)性呢？除了打打太極，我個(gè)人認(rèn)為醒茶也是很好的一種方式，尤其是普洱茶醒茶，我在最近的研究中發(fā)現(xiàn)普洱茶醒茶真的是一種很好的方式來鍛煉我們的心性，我建議大家都可以去學(xué)習(xí)一下。

普洱茶的醒茶是一個(gè)看似簡單的過程，但事實(shí)上，醒茶方面的講究一點(diǎn)都不少。對于我來說，一款茶，若不在手里玩上半年，我很難給出一個(gè)精確的評價(jià)。在某個(gè)特定的時(shí)刻，只能說有限的，可以確定的某些特質(zhì)；而在給出最終評價(jià)以前，我已經(jīng)習(xí)慣性地，先給自己限定若干條件。

生熟普洱如何醒茶

首要要說明的是，生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一樣，而且對存放中的茶的醒茶和沖泡前的醒茶意義也不一樣。

1.如果生普洱茶是放在開放的環(huán)境里，一般是不需要醒茶的，但是開放的環(huán)境容易潮濕，對茶質(zhì)造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶，因?yàn)槟菢由斩瓒家呀?jīng)死了，醒不過來了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了縫隙的柜里頭）里存放的生茶，也就是平時(shí)大家說的干倉茶。醒茶方法：將需要喝的生普洱茶拿到開放的環(huán)境放大概半個(gè)到一個(gè)月，但不用撬開，拆茶的時(shí)候沿著邊轉(zhuǎn)著來拆，就是把同時(shí)期外面的先喝完然后再喝里面的。（如果你身在濕度不大的地區(qū)，開放環(huán)境存放的一樣是干倉茶，也就不需要醒了）。

2.熟普洱茶都需要醒茶，特別是年份比較近的，渥堆氣比較重。醒茶的方法就是把茶餅整個(gè)撬開，放置大概一個(gè)星期左右再引用。其實(shí)環(huán)境對熟普影響不大，注意不要濕度太大就好，熟普洱茶的醒茶純粹為了跑掉渥堆氣，跟生普洱茶那種喚醒是完全不同的意義。

3.泡茶前的醒茶通常也稱洗茶、溫潤泡。將茶葉放入茶壺，注入熱水10秒左右倒掉，其目的在于：提高茶葉及泡茶器具的溫度；通過對茶葉進(jìn)行溫潤浸泡，起到利于茶葉舒展和茶汁浸出的作用。但個(gè)人在實(shí)際泡茶過程中對比，個(gè)人認(rèn)為沒很大的差別，感覺只是一個(gè)賣弄的環(huán)節(jié)，一般我個(gè)人是會忽略掉。但這個(gè)醒茶過程對清香型鐵觀音影響比較大。但這2種茶無論茶質(zhì)和欣賞角度都不一樣，所以喝普洱我覺得無需沖泡前醒茶。

老茶醒茶

剛剛從竹筐、竹殼中拆出來的老茶，往往味道沉悶、香氣渙散，很難展現(xiàn)老茶深沉飽滿的韻味。要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個(gè)重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經(jīng)過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質(zhì)提升到一個(gè)更高的水準(zhǔn)。

1.首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。

2.然后的工作是通風(fēng)透氣，將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來。

3.最后將通風(fēng)后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。

以上就是我介紹的普洱茶醒茶的主要內(nèi)容，想要了解更多的朋友們可以去看看這方面的專業(yè)書籍，切記不要去網(wǎng)上看，網(wǎng)上的內(nèi)容魚龍混雜，千萬不要隨意相信，不然會導(dǎo)致很多問題，養(yǎng)身修行這種東西還是去看專門的書比較好，最好選擇著名出版社出版的書籍，這樣更是好。