在眾多的食物，美味低廉的紅薯，無論作為主食還是副食，都是一種很好的減肥食品。就連身材凹凸有致的劉嘉玲也青睞紅薯，并且簡單輕松瘦了28斤。下面，讓我們一起去跟劉嘉玲吃紅薯輕松變苗條吧。

紅薯的瘦身功效：

紅薯含有大量膳食纖維，這些膳食纖維在腸道內無法被消化吸收，能夠刺激腸道，增強蠕動，調理腸胃，排毒防便秘。

每100克的鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱量，大概是大米的1/4，熱量僅為饅頭的一半，是很好的低脂肪、低熱量減肥食品。

而且紅薯是偏堿性食物，能有效阻止糖類變為脂肪，可以抑制皮下脂肪的增長和堆積，有利于減肥、健美。

劉嘉玲紅薯減肥法，輕松減掉28斤

劉嘉玲靠吃紅薯減肥，體重從59公斤減成45公斤，清減了28斤。

方法：為了確保清減，劉嘉玲每天5時30分就開始吃1小碗飯、2個小紅薯、兩種蔬菜，關鍵是絕對不能吃任何肉類！一個月堅持4天，持續半年，體重很容易就下降了！

劉嘉玲說：“按照這個療法進行，人會很容易肚子餓，上廁所也會去得很順暢，如果想減掉體重，便要吃得清淡，適量的運動！”

她特別補充：不光番薯有助消化的功能，還可以喝蜂蜜水、酸奶、及粗纖維食品，每天的“排毒”工程不可馬虎。另外，除了平時注意控制飲食外，每天還要多做運動。

紅薯減肥餐單一

早餐：1杯豆漿、1個紅薯;

午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份;

晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。

紅薯減肥餐單二

早餐：滑膩紅薯粥1份，豆漿1杯;

午餐：紅薯芝麻濃湯1份，清炒菠菜1份;

晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。

紅薯減肥餐單三

早餐：1杯豆漿、1個紅薯;

午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份;

晚餐：紅薯芝麻濃湯1份，蘋果1個。

餐單中的紅薯減肥餐做法：

一、醬爆薯丁

材料：紅薯250克，豬瘦肉80克，水發香菇30克，凈冬筍肉50克，油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。

做法：

1、將紅薯去皮切丁，放入開水中過一下撈出;瘦肉先用刀排一下再切成丁;冬筍也過一下水;水發香菇切丁。

2、炒鍋燒燙后用油滑鍋，隨即投入肉丁炒，等到肉丁變色后，迅速加入紅薯丁和企圖材料一起炒，炒到半熟時，加入適量醬油、食鹽，再加入適量清水，蓋牢鍋燒片刻后，放入味精出鍋。

二、紅薯芝麻濃湯

材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。

做法：

1、先將把紅薯剝皮切成3厘米的長條洗凈;洋蔥切成薄片。

2、然后將黃油放入鍋中溫熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。

3、將炒好的紅薯與洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，等紅薯變軟后取出搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。

三、滑膩紅薯粥：

材料：紅薯250克，粳米100克-150克，蜂蜜適量。

做法：先將紅薯去皮切丁，加水與粳米同煮稀粥，待粥將成時，加入適量蜂蜜，再煮三沸即可。