《給莫文蔚的健美湯飲》中匯聚了莫爸爸為莫文蔚及全家人煲制的湯飲，也可以說是莫文蔚的私家減肥食譜呢！莫文蔚能保持著魔鬼般的身材也與常飲家傳湯密不可分。在娛樂圈打拼多年，其忙碌辛苦可想而知，家傳的湯飲可謂功不可沒！看似一碗普通的湯水，卻已成為莫文蔚駐顏養(yǎng)生維持體形的秘訣！

莫文蔚認(rèn)為健康飲食是重點(diǎn)，自己一直食用爸爸精心煲的養(yǎng)生湯，最適合她們這些工作不定時(shí)又愛美的女明星們。莫文蔚還表示，適當(dāng)?shù)剡\(yùn)動(dòng)和一款實(shí)用的紅花素纖體產(chǎn)品也是必不可少的，在假期如果不定時(shí)運(yùn)功也很容易在局部長出贅肉，皮膚也會(huì)更緊實(shí)。

紅米糙米白米飲

材料：紅米、糙米及白米各19克、蜂蜜適量、清水15碗。

做法：將各種米洗凈。將清水煮沸，加入各種米用大火煮15分鐘，再改用小火熬煮20分鐘，下蜂蜜調(diào)味，即可飲用。

功效：這三種米含有多種氨基酸和維生素，此水加蜂蜜調(diào)味，日喝一杯，對(duì)美容健體有顯著的功效，剩余的飲料須冷藏防餿，喝時(shí)再加熱飲用。

雪蛤蓮子紅棗雞湯

材料：雪蛤膏19克、蓮子57克、紅棗（去核）12顆、雞（沒生過蛋的小母雞）1只、姜4片、清水15碗、鹽適量。

做法：雞去除內(nèi)臟，洗凈，切半，汆燙，備用。雪蛤膏用清水侵至膨脹，挑凈污垢，洗凈，汆燙。紅棗及蓮子洗凈。將清水煮沸，把所有材料放入煲內(nèi)，先用大火煮20分鐘，再改用小火熬煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可享用。

功效：雞能補(bǔ)元?dú)?，雪蛤膏補(bǔ)腎、補(bǔ)肺、養(yǎng)顏，紅棗健脾化痰。此湯飲對(duì)養(yǎng)顏、潤膚有顯著的功效。

冬菇菠菜減肥湯

材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽

做法：先把冬菇浸軟，然后剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然后，在熱鍋放點(diǎn)油，爆香姜片，接著放入冬菇及上湯煲開，轉(zhuǎn)為文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最后，放入鹽糖調(diào)味即成。

功效：這是一款很好的滋膚通便減肥湯。先將冬菇洗凈，之后將浸泡過冬菇的水放入湯內(nèi)一齊煲，減肥效果更好。因?yàn)槎剿腥ブ墓π?。另外，菠菜的根不要去掉，因?yàn)楹芏酄I養(yǎng)都在根部，只要多洗幾次，沙就會(huì)清洗去的。

皮蛋黃瓜湯

材料： 皮蛋兩只、黃瓜一條、色拉油、豬油、食鹽、水 med7.cn 減肥減肥

做法：皮蛋剝殼后切瓣，一只切8瓣。黃瓜去皮后切成薄片。鍋燒熱后倒入色拉油和少許豬油，再倒入皮蛋翻炒，到皮蛋炸透一半即可，不要過火。這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時(shí)不至于湯過于渾濁。皮蛋煎好后加水，去浮沫，后放黃瓜塊，邊倒邊稍微翻炒一下。加入清水，湯沸騰后繼續(xù)用小火煮，待湯慢慢變成乳白色之后，再放點(diǎn)香油和鹽就可以出鍋了。

功效：這是一款很好的秋季減肥湯。另外，你可以根據(jù)個(gè)人口味，適當(dāng)加入肉片等，湯的味道更佳。

丁香魚椰菜湯

材料：丁香魚、花椰菜、鹽

做法：水滾后加入花椰菜，加入丁香魚，最后放入鹽調(diào)味。

功效：丁香魚和花椰菜營養(yǎng)價(jià)值都高，減肥、養(yǎng)身都很適合。

一品芋頭湯

材料：芋頭半斤，干貝2粒，蛤蜊4兩，蒜頭6小粒，雞胸肉4兩，玻璃紙一張，豬蹄半斤，高湯6杯，魚翅（發(fā)好）2兩，鹽2/3茶匙、味素1/4茶匙。

做法：芋頭切粗塊入油鍋炸至表面略黃。豬蹄、雞胸肉切寸丁入滾水中川燙備用。干貝蒸熟撒成絲，蒜頭去皮備用。將以上所有材料放置曇中加高湯8杯并以鹽、味素調(diào)味。曇口以玻璃紙封好入蒸鍋蒸約2小時(shí)即可上桌。

功效：芋頭含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、糖、及維生素A、B1、B2、C、礦物質(zhì)及皂素等。在一般食品中以薯類的含鉀量最多，薯類中又以芋頭最高。 而人體如能攝取大量的鉀，有助鈉排出體外，利于血壓的下降，對(duì)于水腫型肥胖尤其有效。