現(xiàn)代人都非常的注重吃的質(zhì)量，健康飲食對人體的健康非常重要！家有一老如有一寶，每個(gè)家庭都有老年人，老年飲食和我們不同，許多的老年人夏季沒有太好的胃口！夏季飲食該怎么搭配呢，老年人夏季吃些什么食物比較好呢，看看詳細(xì)的介紹吧！

老年人調(diào)節(jié)脾胃的飲食方案

隨著年齡的增長，身體的機(jī)能開始下降，所以日常的保健就顯得至關(guān)重要了。今天，想要為大家介紹的就是老年人調(diào)節(jié)脾胃的飲食方案，千萬別錯(cuò)過了。

老年人調(diào)節(jié)脾胃的飲食原則

情感因素對食欲、消化、吸收都有很大影響。因此保養(yǎng)脾胃，首先要保持良好的情緒。據(jù)研究，不良情緒可導(dǎo)致食欲下降、腹部脹滿、暖氣、消化不良等，而良好的情緒則有益于胃腸系統(tǒng)的正常活動(dòng)。

飲食調(diào)攝是保養(yǎng)脾胃的關(guān)鍵。因此，飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量、不暴飲暴食。以素食為主，葷素搭配。需常吃蔬菜和水果，以滿足機(jī)體需求和保持大便通暢。少吃有刺激性和難于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物，生冷的食物也要盡量少吃。

注意冷暖。俗話說“十個(gè)胃病九個(gè)寒”。這的確是經(jīng)驗(yàn)之談，因此注意冷暖十分重要。在春秋氣候變化無常時(shí)，有虛寒胃痛的病人要注意保暖，避免受冷;有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥，同時(shí)還應(yīng)少吃生冷瓜果等，如感到胃脘部發(fā)冷，可及時(shí)服用生姜茶。

老年人調(diào)節(jié)脾胃吃什么

多吃新鮮水果蔬菜

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還有較多的纖維素，對保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)不少于250克。另外，各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養(yǎng)成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，老年人在每餐飯后應(yīng)吃些水果。

補(bǔ)充微量元素鋅

鋅能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，參與味蕾素的合成，有增強(qiáng)味蕾機(jī)能和營養(yǎng)味蕾、促進(jìn)食欲的作用。所以說，在日常的飲食之中一定要多吃一些富含鋅元素的食物，常見的就有瘦肉、豆類、海產(chǎn)品蛋類、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等老人消化能力差，吸收有限，可服用補(bǔ)鋅劑進(jìn)行補(bǔ)充，新稀寶片安全、吸收好、口感佳，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

多吃消食的食物

老年人的消化系統(tǒng)功能正在不斷的下降，所以經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的情況，這時(shí)可多食容易消化、含纖維素較多的食物，如新鮮蔬菜，水果等;同時(shí)，也要增加富含維生素B的食物如粗糧，豆類等增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)功能。

除此之外，還有些食物對老年人脾胃是有危害的哦。

老年人調(diào)節(jié)脾胃的飲食禁忌

吃飽就動(dòng)

很多老人對“飯后百步走”存在認(rèn)識上的誤區(qū)，理解為“飯后立刻百步走”，實(shí)際應(yīng)該是“飯后半小時(shí)百步走”。飯后胃正處于充盈狀態(tài)，必須保證有充足的血液供應(yīng)進(jìn)行初步消化。如果吃飽就動(dòng)，一部分血液會(huì)供應(yīng)運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)，破壞胃的正常消化。而飯后休息30分鐘再走，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。有胃下垂的老人，飯后非但不能散步，還應(yīng)先平臥10分鐘。

飯后喝茶

飯后一杯濃茶是很多老人多年的習(xí)慣，此舉同樣傷胃。飯后立刻喝茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物消化吸收。茶葉的茶堿，會(huì)干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收。正確的做法是，飯后一小時(shí)再喝茶，且沖泡不應(yīng)太濃。如果怕飯后口渴，可以在吃飯時(shí)搭配湯水。

飯前服藥

對需要長期服藥的老人來說，要留心服藥時(shí)間。一些常用藥對胃腸有明顯的刺激，長期飯前服用會(huì)損傷胃黏膜;有些藥物需要和食物一起服，才可及時(shí)且最大地發(fā)揮助消化作用，也不易在飯前服用。適合飯前服用的大多是，對胃無刺激性的藥物、助消化藥物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃腸道局部發(fā)揮治療作用的藥物，如收斂藥、吸附藥、利膽藥等;有些降糖藥也適宜飯前15分鐘左右服用。

吃剩飯菜

大部分老人都很節(jié)約，剩飯剩菜不舍得丟掉，但如果長期吃剩飯菜，不僅傷胃，還有食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)。尤其天氣熱的時(shí)候，隔夜的飯菜如果不妥當(dāng)保存，易受到細(xì)菌污染，吃了很容易引發(fā)胃腸炎。因此，建議老人要每餐少做一點(diǎn)，保證餐餐吃新鮮飯菜。

懶得咀嚼

有很多老人因?yàn)檠揽诓缓茫捉览щy而“囫圇吞棗”，此舉對老人十分有害。老人食管內(nèi)壁的彈性弱，不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時(shí)食道可能被撐脹破裂，因此老人吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

為了老年人的脾胃健康，正確科學(xué)的飲食很重要。

老年人飲食不要過度“管制”

現(xiàn)代社會(huì)信息日益發(fā)達(dá)，各種養(yǎng)生講座，倡導(dǎo)各種健康的生活習(xí)慣，的確改變了人們的生活。毋庸置疑，健康的生活方式，包括低脂肪、低糖、減少肥胖、多食新鮮蔬菜水果都是應(yīng)該積極倡導(dǎo)的。但是，我們應(yīng)該看到養(yǎng)生也要因人而異。

有些老年人本身飲食量就很小，加之活動(dòng)量有限，新陳代謝率也很低。過分強(qiáng)調(diào)低脂肪，進(jìn)食動(dòng)物蛋白受到限制，不僅對老人的飲食習(xí)慣造成不必要的矯正，更重要的是對老人的心理造成不必要的傷害。

由于看到許多宣傳材料，有些老人對進(jìn)食產(chǎn)生了恐懼，不敢吃自己喜歡的食物，“專家”推薦的食物自己不喜歡吃。活了幾十年，突然自己一輩子喜歡吃的東西被認(rèn)為是不健康的，家人百般阻攔，媒體宣傳攻勢，老人覺得自己在吃的方面沒有選擇，甚至有宣傳說，我們的飲食是“吃健康”，“不管你愛吃不愛吃，對健康有利的就吃，有害的就不該吃”，面對這些宣傳，老年人突然覺得困惑迷茫了，最后導(dǎo)致了精神上厭食，進(jìn)而導(dǎo)致了嚴(yán)重的營養(yǎng)不良，機(jī)體免疫力進(jìn)一步受到傷害，各種疾病接踵而來。

老年人首先要判斷是否超重，是否有“三高”表現(xiàn)，如果出現(xiàn)這種現(xiàn)象，可以到醫(yī)院就診，通過藥物和醫(yī)生的指導(dǎo)進(jìn)行飲食控制。對于體重稍高的老年人，不必過分強(qiáng)調(diào)飲食控制，也不必刻意要求體重在正常范圍內(nèi)。做到飲食不過咸，適當(dāng)進(jìn)食動(dòng)物蛋白也是人體需要的。多吃新鮮的蔬菜和水果是有好處的。

不主張對高齡的老年人，主要是80歲以上的老年人過度控制飲食，我們的飲食除了提供人體的營養(yǎng)外，還是我們生活的一個(gè)重要部分。進(jìn)餐是一種享受，是每個(gè)人每天的生活樂趣，如果一味刻意地根據(jù)所謂的“健康提示”改變老人的飲食習(xí)慣，會(huì)引發(fā)一系列問題。

我們應(yīng)該認(rèn)識到，飲食是“天大的問題”，對老年人我們更重要的是關(guān)心他們的內(nèi)心世界，他們的喜怒哀樂，他們的心靈感受，他們的快樂人生。多從老人的切身感受考慮，多從老人的心理健康考慮，細(xì)致地安排，科學(xué)地改變，人性化地思考，理性地行動(dòng)，我相信愛會(huì)使老人更健康！

老人飲食有講究 掌握9個(gè)原則身體更健康

老年人想要身體健康，光是鍛煉還不夠，還得從飲食方面抓起。而老年人的飲食跟年輕人不一樣，老人吃飯得有講究，不僅僅是吃清淡、易消化的食物。掌握以下9個(gè)原則，老年人身體會(huì)更健康哦！

1、蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類，富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，水果中還含有豐富的有機(jī)酸，有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

數(shù)量宜少：若要身體安，三分饑和寒。老人要吃多種食物，但每種食物數(shù)量不宜過多，每餐七八分飽。

2、質(zhì)量宜高

質(zhì)量高不意味著價(jià)格高，如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品，老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚，少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果，盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

3、食物宜雜

沒有一種食物能包含人體所需要的各種營養(yǎng)素，因此，每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物，還要注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，色澤搭配，口味搭配，干稀搭配。

4、質(zhì)地宜軟

老人對食物的消化吸收不好，所以，飯菜質(zhì)地以軟爛為好，可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調(diào)方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品，如肉類可多選擇纖維短，肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

5、飲食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成：谷類150-250克，魚蝦類及瘦肉100克，豆類及其制品50克，新鮮蔬菜300克左右，新鮮水果250克左右，牛奶250克，烹調(diào)用油30克，食鹽6克，食糖25克，少飲酒，喝足夠的水分。

6、速度宜緩

細(xì)嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時(shí)更要注意。魚肉由于肉質(zhì)松軟、細(xì)嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質(zhì)含量高;脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)，是老人的首選食品。但由于魚刺的問題，限制了許多老人的食用。解決好這一問題，首先要選魚刺較少的魚類，吃魚時(shí)，最好不要與米飯、饅頭同時(shí)吃。

7、飯菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境;集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

8、飲水宜多

老人對口渴的感覺不像年輕人那么敏感，因此，要自覺多喝水，可選擇淡茶或白開水。千萬不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水會(huì)引起老人便秘和體內(nèi)代謝失調(diào)。

9、溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進(jìn)行的。老人對寒冷抵抗能力較差，一旦食用生、冷、硬的食品，就會(huì)影響到消化、吸收，甚至引起腸道疾病。因此，老人的食物以溫?zé)釣橹鳌?/p>

結(jié)語：人到了老年之后，消化系統(tǒng)會(huì)逐步退化，需要從飲食和生活各個(gè)方面進(jìn)行調(diào)理，健康的飲食能夠給老人一個(gè)健康強(qiáng)健的身體！希望上述介紹的這些老年人飲食，能夠幫助大家更好的照顧父母哦，其實(shí)只要平時(shí)多看看這些常識就可以了哦！