目錄：

第一章：老年人飯后的六個(gè)禁忌

第二章：老年人晚餐的“四不過”

第三章：老年人飲食的三宜六忌

老年人是一群比較特殊的群體，他們操勞一輩子，身體各項(xiàng)機(jī)能都大不如前。因此老年人養(yǎng)生更有諸多注意事項(xiàng)。老年人的飲食是比較特殊的，那老年人在飯后不宜做那些事？老年人晚餐有什么講究？老年人飲食的注意事項(xiàng)有哪些呢？

老年人飯后的六個(gè)禁忌

老年人的生活保健非常重要，在日常的三餐飽食過后，老年人應(yīng)該注意有一些事情是不宜馬上做的。

一、飯后忌吃水果

飯后吃點(diǎn)水果是一種非常錯(cuò)誤的生活習(xí)慣。食物進(jìn)入胃部以后，需要經(jīng)過l～2小時(shí)的時(shí)間進(jìn)行消化，如果飯后立即吃水果，水果會(huì)被先前吃的食物阻擋而不能被消化。會(huì)引起，腹脹、腹瀉或者便秘等癥狀。

二、飯后忌飲濃茶

飯后飲茶，會(huì)沖淡胃液，影響食物的消化。茶葉中含有大量的鞣酸，飯后喝茶會(huì)使胃中沒有消化的蛋白質(zhì)同鞣酸結(jié)合在一起，形成不易消化的沉淀，影響蛋白質(zhì)的吸收。另外，茶葉還會(huì)妨礙鐵元素的吸收，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)引起缺鐵性貧血。

三、飯后忌吸煙

飯后吸煙的危害比平時(shí)要大10倍之多！！因?yàn)檫M(jìn)食后的消化道血液循環(huán)增多，使煙中的有害物質(zhì)被人體大量吸收，損害肝臟、大腦和心臟血管等，引起這些器官的疾病。

四、飯后忌洗澡

飯后洗澡，體表的血流量會(huì)增多，胃腸道的血流量會(huì)相應(yīng)減少，減弱了胃腸道的消化功能，引起消化不良。

五、飯后忌散步

飯后如果立即散步，會(huì)影響消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。尤其是老年人，心臟功能衰退、血管硬化，飯后散步會(huì)出現(xiàn)血壓下降等問題。

六、飯后忌K歌

俗話說得好：“飽吹餓唱。”這句話非常有道理。吃飽后人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，這個(gè)時(shí)候唱歌會(huì)使膈肌下移，腹腔壓力變大。易引起消化不良，甚至引發(fā)胃腸不適等癥狀。

老年人晚餐的“四不過”

一、不過飽

如果晚餐過飽，會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)過重，容易使人失眠、多夢(mèng)，久而久之會(huì)引起神經(jīng)衰弱等疾病。而且長(zhǎng)期晚餐過飽，還會(huì)反復(fù)刺激胰島素大量分泌，從而誘發(fā)糖尿病。

另外，晚飯過飽，有一部分蛋白質(zhì)不能消化，會(huì)在腸道細(xì)菌作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，另一方面，睡眠時(shí)腸胃蠕動(dòng)減慢，有毒物質(zhì)不易排出體外，可能會(huì)促使大腸癌的發(fā)生。

二、不過葷

晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素的人，血脂高3～4倍。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，易引起膽固醇增高，久而久之，會(huì)誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病。

三、不過甜

晚餐和晚餐后都不應(yīng)該經(jīng)常吃甜食，因?yàn)樘呛苋菀妆蝗梭w吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪。飯后立刻休息，胰島素分泌增多，糖更易轉(zhuǎn)化為脂肪，血液中的中性脂肪濃度升高，很容易發(fā)胖。

四、不過晚

晚餐最好不要吃得太晚，否則容易患尿道結(jié)石。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也減少，飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，剩下的需要經(jīng)尿道排出。人體排尿高峰一般在進(jìn)食后的4～5小時(shí)以后，如果晚餐太晚的話，比如晚上8～9點(diǎn)吃飯，排尿高峰會(huì)推遲到凌晨以后，此時(shí)正是人睡得正香的時(shí)候，高濃度的鈣鹽和尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，如果濃度較高，正常體濕下就可以析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。

老年人飲食的三宜六忌

【吃有三宜】

進(jìn)食宜緩——老年人進(jìn)食應(yīng)該從容緩和，細(xì)嚼慢咽，這樣才有利于各種消化液的分泌，更好地消化吸收食物，避免吃飯速度過快。

進(jìn)食宜樂——安靜愉快的情緒有利于消化，使食欲大增。反之，會(huì)影響食欲，妨礙消化功能。吃飯的時(shí)候生氣很容易得胃病，對(duì)身體健康非常不利！

進(jìn)食宜專——吃飯的時(shí)候，應(yīng)該拋開各種瑣事，把注意力集中到美食上，享受食物帶來的快感和滿足感，這樣不僅有利于品嘗食物的味道，而且有助于消化吸收。

【食有六忌】

忌生冷

少吃或者不吃冷飲冷食，如雪糕、冰凍綠豆湯等。

忌辛辣

少吃或者不吃蔥、姜、辣椒、花椒、韭菜等，同時(shí)，要注意遠(yuǎn)離煙酒。

忌油膩

少吃葷油、肥肉以及油煎炸食品、乳制品（奶、酥、酪）等。

忌發(fā)物

指能引起舊病復(fù)發(fā)、新病加重的食物，如腥、膻、辛辣等，還有一些特殊的食物，如蕎麥、豆芽、雞頭、鵝肉、鴨頭、香菜等。

忌黏滑

少吃糯米、大麥等黏滑面食品。

忌腥膻

少吃海產(chǎn)品、羊肉、狗肉等，這些食物偏溫性，易產(chǎn)熱，因此熱性體質(zhì)，比如平時(shí)容易上火、口干、大便干燥者應(yīng)該少吃，否則癥狀會(huì)加重。

結(jié)語(yǔ)：為人子女的一定要注意老年人的生活保健，時(shí)刻提醒父母應(yīng)該注意什么，關(guān)愛老年人健康。在飲食上更要細(xì)心，老年人的吃飯時(shí)間應(yīng)該固定，老年朋友也要自己注意自己的飲食，少吃生冷食物，少吃辛辣食物，而且吃飯時(shí)不要三心二意。這樣才是正確的意識(shí)習(xí)慣。