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雞湯老年人應該少喝

2017-06-20 12:03:45  來源:360常識網   熱度:
導語:北京大學第三醫院營養部主管李白花主任提醒人們,老年人,特別是患病的老年人,盲目以雞湯進補,反而會加重病情。 李主任說,患有高血壓、

北京大學第三醫院營養部主管李白花主任提醒人們,老年人,特別是患病的老年人,盲目以雞湯進補,反而會加重病情。

李主任說,患有高血壓、高膽固醇血壓、胃酸過多等疾病的老年人不宜經常喝雞湯。這是因為,雞湯中含有一定的脂肪,患有高脂血癥的病人多喝雞湯會促使血膽固醇進一步升高,引起動脈硬化外,還會使血壓升高。同時,雞湯中含有很多的嘌呤,會導致高尿酸血癥,從而引起痛風;消化道潰瘍的老人也不宜多喝雞湯,雞湯有較明顯的刺激胃酸分泌的作用,會加重老人的病情。

李主任建議,老人一周只喝1到2次雞湯,喝湯時,一次只喝200毫升。她說,雞湯中所含的營養比雞肉要少得多,老人可適當地吃些雞肉。

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