老年糖尿病六大藥膳食譜
老年糖尿病六大藥膳食譜
老年糖尿病藥膳
1、玉米豆腐煲
玉米粒150g，豆腐適量，葛根30g，鹽少許。把上述材料加入瓦鍋中煮沸即食。適用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。
2、鯽魚固本湯
鯽魚1條，黃芪30g，山藥30g，生地15g，葛根30g，丹參12g。把鯽魚去內(nèi)臟，洗凈，連同上述藥材加水煎湯，內(nèi)放入適量食鹽，飲湯食肉。有益氣固本，活血降糖之功。
3、靈芝山楂茶
靈芝30g，山楂15g，綠茶適量。先把靈芝、山楂以清水煎煮，再加入綠茶泡飲服。有益氣通絡(luò)，降糖功效。
4、兔肉山藥羹
兔1隻(可用瘦豬肉代替)，山藥30g，丹參12g，天花粉30g，加水煎至兔肉爛熟，飲湯食肉。有益氣補(bǔ)脾，活絡(luò)降糖之功效。
5、人參燕窩湯
白燕窩10g，人參3-6g放瓷杯中(加適量水)隔水燉熟，徐徐服食。本方有益氣固本，滋陰降糖的功效。
6、清蒸鯽魚
活鯽魚1條，花旗參10g，山楂30g。先將鯽魚洗凈去內(nèi)臟，再將花旗參、山楂塞入魚腹內(nèi)，上鍋清蒸。食魚肉，每日1次，有益氣養(yǎng)陰，活絡(luò)降糖之功效。
老年糖尿病患者需要注意什么呢?
第一，控制餐后血糖。一部分老年糖尿病人，空腹血糖正常，餐后血糖升高，而餐后血糖升高會增高心血管并發(fā)癥的發(fā)生的危險(xiǎn)性。此外，餐后血糖從早餐后一直延續(xù)到午夜，因此在控制空腹血糖的同時(shí)，必須積極控制餐后高血糖。
第二，注意夜間低血糖。老年人代謝慢，用藥容易發(fā)生低血糖，尤其是在午夜。當(dāng)血糖下降到一般人有交感神經(jīng)反應(yīng)，如心悸、冷汗、頭暈等癥狀時(shí)，老年人可能仍無感覺。一直到血糖降到出現(xiàn)大腦皮層反應(yīng)時(shí)，才會出現(xiàn)精神神經(jīng)癥狀，如昏迷等。這種情況就很危險(xiǎn)，搶救不及時(shí)易危及生命。
第三，及時(shí)治療并發(fā)癥。老年糖友常有各種急慢性并發(fā)癥，如糖尿病腎病、眼底視網(wǎng)膜出血、冠心病、糖尿病足等等，給患者帶來的極大的痛苦，因此必須積極治療，防止并發(fā)癥的進(jìn)一步惡化。
第四，注意其他危險(xiǎn)因素。老年糖友易患代謝綜合征，常合并高血壓、脂代謝紊亂及肥胖等，因此在控制血糖的同時(shí)，必須同時(shí)糾正高血壓、高血脂及肥胖等，只有多管齊下，才能使糖尿病得到最好的控制。
第五，服藥時(shí)注意腎的反應(yīng)。許多降糖藥在肝內(nèi)代謝，經(jīng)腎排出。所以在肝腎功能不良時(shí)應(yīng)慎重選藥。在肝功能異常時(shí)不能用雙胍類及胰島素增敏劑，否則易產(chǎn)生肝功能衰竭。老年糖友肝腎功能不良或血糖控制不好時(shí)，要及時(shí)用胰島素。
