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女性多食粗糧容易不孕?

2016-01-29 15:26:57  來源:360常識網   熱度:
導語:美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查,最后得出結論:全麥面包、通心粉等高纖維食物的攝入,會擾亂女性的荷爾蒙平衡,吃得越多,懷孕的幾率就越低。

隨著生活和思想的進步,健康已然成為時下特別受關注的話題了。人們追求健康的生活方式,從飲食上就開始改變。時下流行的少脂肪的高纖維食物成為了女性朋友們的偏愛,但是使用高纖維食物也有誤區,也要適量,尤其是處于備孕期的女性,過多食用高纖維食物反而會有害無益。我們就一起來探討一下高纖維食物對于備孕女性有傷害,這到底是真是假吧?

美國科學家在近兩年一直對250名育齡婦女進行跟蹤調查,最后得出結論:全麥面包、通心粉等高纖維食物的攝入,會擾亂女性的荷爾蒙平衡,吃得越多,懷孕的幾率就越低。

研究人員發現,高纖維食物的攝入不僅會使荷爾蒙水平下降,還會使排卵停止。之前有研究表明,高強度運動、焦慮和壓力等因素都會導致排卵停止,而這項研究是第一次將健康飲食與其聯系起來。

盤點食用率較高的高纖維食品

綠豆

綠豆營養豐富,其籽粒中含有蛋白質22%~26%,是小麥面粉的2、3倍,小米的2、7倍,玉米面的3、0倍,大米的3、2倍,甘薯面的4、6倍。其中球蛋白53、5%,清蛋白15、3%,谷蛋白13、7%,醇溶蛋白1、0%。在綠豆蛋白質中,人體所必需的8種氨基酸的含量在0.24%~2、0%,是禾谷類的2~5倍。綠豆籽粒中含淀粉50%左右,僅次于禾谷類,其中直鏈淀粉29%、支鏈淀粉71%。綠豆中纖維含量較高,一般在3%~4%,而禾谷類只有1%~2%,水產和畜禽類則不含纖維素。

蕎麥

蕎麥的營養價值很高。據中國醫學科學院衛生研究所對我國主要糧食的營養成分分析,每100克蕎麥面粉含蛋白質 10、6克,高于大米(6、8克),與小麥面粉(9、9克)相似;含脂肪2、5克,高于大米(1、3克)和面粉(1、8克);含碳水化合物72、2克,熱 量為1482、13千焦耳。蕎麥的蛋白質以球朊蛋白為主,40%是可溶性;含有人體必需8種氨基酸,屬完全蛋白質;富含禾谷類糧食中較少的賴氨酸,其含量 為740毫克/100克,是大米的2、7倍,為小麥面粉的3倍。

黑米

黑米外皮墨黑,質地細密,谷殼淡墨黑色,煮 出的粥黑幼黑晶瑩,藥味淡醇。黑米營養價值很高,屬高蛋白品種。據分析測定:含蛋白質9、56%~11、8%,比普通大米高出6、8%,含脂肪 2、70%,比普通大米高出2%以上,還富含16種氨基酸,其中賴氨酸的含量比普通大米高出3~3、5倍,精氨酸高出2倍多,天門冬氨酸、蘇氨酸等,其含 量均顯著超出國內其它大米的標準。此外,有益于人體健康的其它營養成分,如維生素B1、B2和磷、鐵、鋅、鋁、硒等多種礦物質的含量,亦大大高于普通大 米。

燕麥

燕麥的營養價值較高,籽粒蛋白質含量高于其它谷類作物,栽培燕麥品種的蛋白質含量一般為13%~22%。蛋白質的氨基酸含量均衡,組成比較全面,不隨蛋白質含量而發生明顯變化。這種優質蛋白質對提高人體營養,增進智力與骨骼發育有良好的作用。近年來,燕麥加工業發展很快,許多加工制品如燕麥片、燕麥專用茶的上市銷售,成為人民生活中草藥早餐、快餐,以及產婦、嬰幼兒的上好補品。

高粱

高粱籽粒含有豐富的營養成分。據分析,籽粒中干物質占總量的85、6%~89、2%,其中淀粉含量65、9%~77、4%,蛋白質含量8、26%~14、45%,粗脂肪2、39%~5、47%。每100克高粱米釋放的熱量為360千焦耳,僅次于玉米(362千焦耳),高于其它禾谷類作物。高粱用做食物歷史久遠,東北地區習慣將高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用,一般做成高粱米干飯或稀粥,或與豆類混合做成高粱米豆干飯或豆粥。黃河流域則習慣于將高粱籽加工成面粉,做成各種風味的面食。

另外,咖啡、酒精等也會造成女性不孕的發生,女性應避免過多攝入。同時,想要懷孕的女性可以適當多吃一些有助于讓女性受孕的食物。備孕的朋友們可就辛苦嘍,不能再貪嘴了喲。

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