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孕婦能喝雞蛋醪糟嗎?

2017-02-07 09:57:33  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:有網(wǎng)友提問孕婦是否可以吃雞蛋醪槽,經(jīng)過小編初步搜集資料。得出了孕婦是可以吃的,溫胃健脾、袪風(fēng)散寒滋陰、養(yǎng)顏又豐胸,還有美容活血的功

有網(wǎng)友提問孕婦是否可以吃雞蛋醪槽,經(jīng)過小編初步搜集資料。得出了孕婦是可以吃的,溫胃健脾、袪風(fēng)散寒滋陰、養(yǎng)顏又豐胸,還有美容活血的功效,特別適合坐月子的女性。但是,因為醪糟里面含有酒精,攝入過多,對胎兒肯定會有影響。那么今天就跟隨小編一起了解一下雞蛋醪糟的制作和歷史吧。

醪糟,又叫酒釀,甜酒,酸酒。舊時叫“醴”,是一種米酒,江南地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。

醪糟經(jīng)糯米發(fā)酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,釀制工藝簡單,口味香甜醇美,醇含量極少,因此深受人們喜愛。但是仍然有很多人認(rèn)為它是酸的,拒絕食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒還常被作為重要的調(diào)味料。

所需食材:

醪糟(酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。

方法一

1、在滾水中加入紅糖、生姜,然后打進(jìn)雞蛋,跟著即可熄火。

2、將蛋與湯盛入碗中,放入酒釀即可食用。

注意事項

雞蛋不要煮得太老,酒釀是不用煮的。

方法二

1、大米洗凈煮熟,放進(jìn)無水無油的帶蓋容器內(nèi),攪散晾涼到30—40度,加進(jìn)甜酒藥,米和甜酒藥的比例為80:1,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅眯”蛔影茫旁跍嘏牡胤?4—36小時即可;

2、在鍋中燒開水,磕開,打進(jìn)幾個雞蛋,加白糖,盛出倒進(jìn)放有醪糟的碗內(nèi),攪勻。

雞蛋醪糟制作簡單,同時又富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素,滋養(yǎng)身體,增進(jìn)食欲,是孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。在炎熱的夏日,還有解渴消暑的作用。但小編還要在此提醒,高熱、腹瀉、冠心病等癥狀的病人切忌食用。

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