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孕婦吃空心菜的正確做法

2017-02-07 09:42:44  來源:360常識網   熱度:
導語:“孕婦能不能吃空心菜?”似乎一直是一個引起爭議的問題,很多人認為,孕婦不宜吃空心菜,雖然眾所周知,空心菜具有豐富的營養價值,可是另

“孕婦能不能吃空心菜?”似乎一直是一個引起爭議的問題,很多人認為,孕婦不宜吃空心菜,雖然眾所周知,空心菜具有豐富的營養價值,可是另一方面,也有說法說是孕婦吃空心菜容易引起難產,但實際上,并沒有準確的科學研究證明空心菜就是引起孕婦難產的主要原因,那么空心菜怎么做最好吃呢?

通常情況下孕婦吃空心菜最好是熱食,因為孕婦身體比較虛弱,吃生空心菜可能會消化不良,引起腸胃不適。那空心菜怎么炒好吃呢?比較常見的是蒜泥空心菜、空心菜炒蝦仁等,下面我們就看看具體操作方法。

蒜泥空心菜

原料:空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量。

1、把空心菜摘掉黃和老的葉子,然后洗干凈,蒜瓣剁成蒜泥備用。

2、置鍋于火上,倒入適量的油,燒熱后倒入蒜泥爆香。

3、大火快速倒入空心菜翻炒,沿著鍋邊淋上適量的水。

4、炒熟后加入鹽跟魚露即可出鍋。

功效:孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲,蒜泥空心菜可促進孕婦吸收更豐富的鈣質,和較多的胡蘿卜素等營養,對胎兒和自身都是有好處的。

空心菜炒蝦仁

原料:適量空心菜,蝦仁,蔥蒜,鹽和油。

1、將空心菜洗干凈,蝦仁洗干凈,去背線,將蔥洗干凈,切碎末,蒜吸干凈,切碎末。

2、往鍋內倒入適量油,熱油,然后加入蔥蒜,炒出爆香味后,加入蝦仁。

3、蝦仁炒到變色,然后加入空心菜,翻炒至熟,加入適量鹽,即可食用。

功效:孕婦懷孕,身體疲勞,胃口不佳,吃空心菜炒蝦仁,可以促進消化,減輕便秘癥狀,還可以改善胃口,增進食欲,平緩心情,促進胎兒的健康發育。

孕婦能吃空心菜,但是要注意正確的做法,雖然說沒有確切的證據證明空心菜容易引起孕婦難產,但還是需要我們關注,畢竟稍有差錯,帶來的將是是慘痛的代價,所以保守的做法還是提倡偶爾吃吃就好。

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