孕婦吃空心菜的正確做法
2017-02-07 09:42:44 來源：360常識網
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導語：“孕婦能不能吃空心菜？”似乎一直是一個引起爭議的問題，很多人認為，孕婦不宜吃空心菜，雖然眾所周知，空心菜具有豐富的營養價值，可是另
“孕婦能不能吃空心菜？”似乎一直是一個引起爭議的問題，很多人認為，孕婦不宜吃空心菜，雖然眾所周知，空心菜具有豐富的營養價值，可是另一方面，也有說法說是孕婦吃空心菜容易引起難產，但實際上，并沒有準確的科學研究證明空心菜就是引起孕婦難產的主要原因，那么空心菜怎么做最好吃呢？
通常情況下孕婦吃空心菜最好是熱食，因為孕婦身體比較虛弱，吃生空心菜可能會消化不良，引起腸胃不適。那空心菜怎么炒好吃呢？比較常見的是蒜泥空心菜、空心菜炒蝦仁等，下面我們就看看具體操作方法。
蒜泥空心菜
原料：空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量。
1、把空心菜摘掉黃和老的葉子，然后洗干凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。
2、置鍋于火上，倒入適量的油，燒熱后倒入蒜泥爆香。
3、大火快速倒入空心菜翻炒，沿著鍋邊淋上適量的水。
4、炒熟后加入鹽跟魚露即可出鍋。
功效：孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促進孕婦吸收更豐富的鈣質，和較多的胡蘿卜素等營養，對胎兒和自身都是有好處的。
空心菜炒蝦仁
原料：適量空心菜，蝦仁，蔥蒜，鹽和油。
1、將空心菜洗干凈，蝦仁洗干凈，去背線，將蔥洗干凈，切碎末，蒜吸干凈，切碎末。
2、往鍋內倒入適量油，熱油，然后加入蔥蒜，炒出爆香味后，加入蝦仁。
3、蝦仁炒到變色，然后加入空心菜，翻炒至熟，加入適量鹽，即可食用。
功效：孕婦懷孕，身體疲勞，胃口不佳，吃空心菜炒蝦仁，可以促進消化，減輕便秘癥狀，還可以改善胃口，增進食欲，平緩心情，促進胎兒的健康發育。
孕婦能吃空心菜，但是要注意正確的做法，雖然說沒有確切的證據證明空心菜容易引起孕婦難產，但還是需要我們關注，畢竟稍有差錯，帶來的將是是慘痛的代價，所以保守的做法還是提倡偶爾吃吃就好。
