孕婦骨頭湯的做法介紹
2017-02-06 23:06:35 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：豬排懷胎十月對于一個家庭是非常重要的時期，每一對父母都希望能生一個健康的小寶貝。為了讓自己的胎兒更加健康的發(fā)育，孕婦在懷孕的時候及
豬排懷胎十月對于一個家庭是非常重要的時期，每一對父母都希望能生一個健康的小寶貝。為了讓自己的胎兒更加健康的發(fā)育，孕婦在懷孕的時候及時的補(bǔ)充胎兒所需的營養(yǎng)就變得尤為重要。今天，小編將為廣大的預(yù)備媽媽介紹一道有助你在懷孕期間補(bǔ)充營養(yǎng)的家常菜孕婦骨頭湯。
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質(zhì)，適合做孕婦排骨湯。孕婦排骨湯的做法很簡單，下面為大家介紹具體做法：
食材：白蘿卜一大根，小排骨，姜片，八角，蔥，料酒少許
步驟/方法：蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片，八角，蔥，料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘。20分后，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜。再煮20分后，放鹽。即可品嘗。
注意事項：褒湯時，材料基本都是冷水下鍋，有利于蛋白質(zhì)充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的鮮味。放些醋，有利于鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
在懷孕的時候，適時的補(bǔ)充營養(yǎng)尤為重要，上面介紹的這道孕婦骨頭湯是非常適合孕婦在懷孕的時候補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等必須的營養(yǎng)元素。小編建議各位丈夫盡量每天給自己妻子熬制這道湯，對母子的健康都會有益處的。
