產(chǎn)婦豬腳的做法是什么
產(chǎn)婦的身體還是很虛弱的，要想盡快的恢復(fù)健康，就需要從飲食入手，多吃點(diǎn)滋補(bǔ)性的食物調(diào)理一下身體，而且產(chǎn)婦還需要多吃一些能夠起到通乳下奶作用的食物，比方說(shuō)豬腳湯就是很不錯(cuò)的選擇，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能加促乳汁的分泌，那么產(chǎn)婦豬腳的做法是什么？
主料：豬蹄。注意，要買(mǎi)豬前蹄。
輔料：黃豆(或花生等)、姜，蔥，料酒，鹽。
制作過(guò)程：
1、將豬蹄洗凈，姜、蔥切段。
不喜歡蔥的，也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開(kāi)水，將豬蹄燙一下，俗稱(chēng)汆。
3、再燒一些開(kāi)水，將汆過(guò)的豬蹄放入，放入少量蔥、姜，倒入料酒，煮大約15分鐘。
主要靠這道工序?qū)⒇i蹄湯變清淡。
注意：要用開(kāi)水，而非放入冷水中煮開(kāi)。這樣，豬蹄內(nèi)的血水不會(huì)癟回去。
4、燉湯的鍋內(nèi)燒開(kāi)水，或者倒入足量開(kāi)水(我用的電沙鍋，自身加熱慢，故采后者)，放入煮過(guò)的豬蹄，加入蔥、姜、料酒，小火燉2小時(shí)以上即可。
這樣煮出來(lái)的湯，油很少，有些奶白色。想喝的時(shí)候盛一大碗出來(lái)，加點(diǎn)鹽(我從來(lái)不加鹽)，就可以飲用了。當(dāng)然，要注意，喝湯，還得吃肉，這樣才有效果
養(yǎng)生功效：
美容，抗衰老：豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過(guò)程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，防止皮膚過(guò)早褶皺，延緩皮膚衰老。
促進(jìn)生長(zhǎng)：豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
改善冠心病：豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對(duì)消化道出血、失水性休克有一定的療效。
通過(guò)上面的介紹，大家對(duì)產(chǎn)婦豬腳的做法是什么也都很清楚了，豬腳所具有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的，即便是正常人也是需要多吃一點(diǎn)的，尤其是美眉們，吃豬腳不僅能夠補(bǔ)充一定的膠原蛋白，讓自己的肌膚更加的有彈性，還能改善身體健康狀況。
