產(chǎn)婦鯽魚(yú)湯的做法都有哪些?
很多婦女在懷孕之后,身體都是非常的虛弱,這個(gè)時(shí)候就要進(jìn)行一些合理的進(jìn)補(bǔ),一般情況下,產(chǎn)婦都是進(jìn)行一些食材的補(bǔ)充,對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),最佳的食材莫過(guò)于鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)了,那么該怎么做呢?一起來(lái)看!
鯽魚(yú)很適合產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)虛,并有通乳催奶的作用。 適合產(chǎn)婦食用鯽魚(yú)湯的做法有:
奶油鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)一條、姜末、蔥末、鹽適量、雞精少許
制作
1.將鯽魚(yú)剖腹后,清洗干凈待用。
2.把鯽魚(yú)兩面煎成微黃,以去除鯽魚(yú)的腥味。
3.加入適量水和調(diào)料,用小火煮20~30分鐘即可
蔥香鯽魚(yú)脯
原料: 鯽魚(yú)1條(約400克)、黃酒、鹽、糖7克,雞精少許、麻油、姜汁、蔥末、
制作:
1、把鯽魚(yú)洗凈后斬去頭尾,再斬成5厘米見(jiàn)方的塊,放入鹽、姜汁、料酒稍腌漬。
2 、油鍋燒熱,放入魚(yú)塊炸至稍微黃
3、加水放入鯽魚(yú)塊煮20~30分,放入蔥煸香,加入酒、醬油、鹽、糖、滴上麻油,即可出鍋裝盤(pán)。
烏豆煲鯽魚(yú)湯
材料:鯽魚(yú)1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片
鯽魚(yú)-和胃補(bǔ)虛,除濕利水。
烏豆-含蛋白質(zhì)、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等,能養(yǎng)血補(bǔ)虛,滋養(yǎng)調(diào)
眉豆-含蛋白質(zhì),能滋養(yǎng)解熱,利水消腫。
花生-含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等,能治營(yíng)養(yǎng)不良,脾虛胃弱,養(yǎng)顏潤(rùn)膚。
果皮-可調(diào)和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅(qū)寒消滯。
做法:
1、烏豆、眉豆、花生洗凈,預(yù)先浸隔夜,去水備用。
2、鯽魚(yú)去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤,備用。
3、鍋?zhàn)⑷脒m量水,水滾放入鯽魚(yú)及其他材料,以慢火煲3小時(shí)即可。
貼士:若可以最好不加鹽,因鹽份會(huì)讓水份聚積。
看了上面的分享,你對(duì)于產(chǎn)婦后需要進(jìn)補(bǔ)的鯽魚(yú)湯如何做清楚了沒(méi)有,在以后的飲食當(dāng)中,如果需要進(jìn)補(bǔ)的話,那么就按照小編分享的步驟,一步步慢慢來(lái),做好一款美味的鯽魚(yú)湯吧!