哺乳期下奶食譜介紹
說起下奶的食譜，我想任何一個準(zhǔn)媽媽或婆婆們都能說出幾道來，當(dāng)然現(xiàn)在很多書店也出售相關(guān)專業(yè)的食譜，各種搭配五花八門，功效和作用由于沒法當(dāng)時驗證，各種夸大情況也確實存在，今天我們重點推薦兩種燉湯給哺乳期的媽媽作參考，“豬蹄花生湯”和“鯽魚豆腐湯”，希望符合大家的胃口。
一、豬蹄花生湯
豬蹄花生湯含有豐富的膠質(zhì)，可維持皮膚彈性，并有助于產(chǎn)后婦女分泌乳汁。哺喂母乳對媽媽來說，更能促進子宮收縮，減少產(chǎn)后出血，消耗熱量，幫助身材恢復(fù)，同時降低乳癌、子宮頸癌與卵巢癌的發(fā)生率。而母乳中含多種抗體，可增加寶寶的免疫與抵抗力，正所謂一舉數(shù)得好處多。
主料：豬腳300克、花生50克；
輔料：鹽、酒。
做法：
1、豬蹄洗凈氽燙去血水。
2、起水鍋加入豬蹄塊、花生、鹽、酒。
3、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉煮約3小時即可。
二、鯽魚豆腐湯
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養(yǎng)豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復(fù)有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐亦富有營養(yǎng)，含蛋白質(zhì)較高，對于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進作用。
主料：鯽魚1條（約250g），豆腐400g，黃酒5g，蔥花、姜片各3g，精鹽2g，味精1g，食油30g
做法：
1、豆腐切5cm厚的薄片，用鹽沸水燙5分鐘后瀝干待用。
2、鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鐘。
3、鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鐘，爆香姜片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，調(diào)味后勾薄芡，并撒上蔥花。
以上我們所推薦的豬蹄花生湯，重點在補膠質(zhì)方面作用明顯，對孕婦康復(fù)和催奶都有一定的功效，同時也可以提高小孩的免疫力；而另外一種鯽魚豆腐湯，則重點在養(yǎng)血、健脾方面功效顯著，對媽媽的康復(fù)和下奶也能起到很好的調(diào)理和促進，建議媽媽和婆婆們可以在家試試。
