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夏季清熱去火菜譜 真的很簡單!

2017-05-13 10:47:29  來源:360常識網   熱度:
導語:夏天是一個比較熱鬧的季節,由于夏季的溫度高,會使得我們荷爾蒙分泌量也和平時不一樣,導致我們體內火氣重,那么夏季清熱去火的菜譜有哪些

夏天是一個比較熱鬧的季節,由于夏季的溫度高,會使得我們荷爾蒙分泌量也和平時不一樣,導致我們體內火氣重,那么夏季清熱去火的菜譜有哪些?

青筍炒木耳萵筍抗過敏,爽口又排毒

食材:青筍500克、木耳150克、紅椒20克、姜15克、油適量、鹽1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙 做法:1.青筍切片,木耳泡發洗凈,紅椒和姜切片。2.鍋熱放油,爆香姜片。3.下青筍片炒至斷生。4.放入紅椒、木耳一起翻炒。 5.炒至8成熟時,調入適量鹽,糖。6.臨出鍋澆碗汁(清水,生粉)7.大火炒勻,即可出鍋。桃仁拌芹菜

滋肝補腎,烏發,降血壓

材料:核桃仁、芹菜、蘑菇精、鹽、麻油

做法:1、芹菜取嫩莖洗凈,入沸水鍋燙斷生,撈出用冷開水激涼瀝干,加鹽、蘑菇精、麻油拌和;

2、核桃仁用麻油炒熟,放在芹菜上,食用吃拌用。

蘿卜纓拌香干補鈣冠軍

食材:蘿卜纓、香干、姜、鹽、生抽、芝麻油、白糖做法:1、五香豆干在放了鹽的沸水中焯燙片刻,撈出,沖涼,瀝干水份,切成小丁;姜切末;2、蘿卜纓去根,洗凈,在放了鹽和植物油的沸水中焯燙10秒,立刻撈出,沖涼,用力攥干水份,剁碎;

3、剁碎的蘿卜纓、豆腐丁、姜末混合,放鹽、生抽、芝麻油、白糖,攪拌均勻,靜置入味即可食用。

上湯雞毛菜 甜香脆嫩

材料:金針菇50g、水發香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、雞毛菜100g 調料:鹽1/2茶匙(2g)、高湯500ml

做法:

1、水發香菇用冷水浸泡30分鐘至泡發,洗凈并去蒂。腐竹放入溫水中浸泡1小時至回軟并切成3cm長的 斜段。雞毛菜擇洗干凈。金針菇洗凈,切去根部。

2、鍋內注入素高湯(或清水)煮沸,放入油豆腐、水發香菇、腐竹,調成小火燜煮10分鐘。

3、放入金針菇煮3分鐘,最后放入雞毛菜,調入鹽即可上桌。

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