夏秋交替，濕熱毒氣容易橫行，小編為您細(xì)心收集了一些清熱解毒祛濕的湯品，讓您在這個(gè)秋日里保證營(yíng)養(yǎng)保證健康！

貓爪草功效

貓爪草為毛莨科植物小毛莨的塊根，因其塊根肉質(zhì)，數(shù)個(gè)簇生，近紡錘形，外皮黃褐色，形似貓爪而得名。該屬植物多為一年生或多年生草本，全球約有400多種，廣布于寒溫地帶，我國(guó)有78種，9變種，主產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游各地，一般有小毒，具有解毒散結(jié)之功效。除小毛茛以塊根入藥外，大多數(shù)以全草入藥，一般用作引赤發(fā)泡、敷穴位，可治療多種疾病，也能殺蟲。現(xiàn)代藥理和臨床研究表明貓爪草及其制劑對(duì)肺結(jié)核、淋巴結(jié)核和多種癌癥及淋巴瘤有療效。

清熱祛濕解毒湯有哪些？

1、雞骨草豬橫脷湯

材料：雞骨草5克、豬橫脷80克，姜1片、蜜棗半粒。

做法：雞骨草先用清水浸泡一段時(shí)間，沖洗掉雞骨草上的泥沙和雜質(zhì)。把豬橫脷清洗干凈，然后把全部材料一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，猛火燉夠3小時(shí)，待燉好后加入食鹽調(diào)味即可。

功效：此湯清甘甜，沒有一點(diǎn)中藥味，是廣東傳統(tǒng)的清熱去濕湯水。具有清肝火、健腸胃的功效。

2、地膽頭云苓燉豬脊骨湯

材料：地膽頭15克，云苓20克，蜜棗4個(gè)，豬脊骨400克，生姜3片。

做法：各物分別洗凈。藥材用煲湯袋裝盛好;蜜棗去核;豬脊骨用刀背敲裂，切段。一起與生姜下瓦煲，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

功效：南方常有的清熱祛濕的地膽頭，配以健脾寧心的云苓煲豬脊骨，此湯清熱、祛濕、除煩，而且加入清潤(rùn)的蜜棗，因而又是可口的男女老少皆宜的祛濕湯飲。

3、薺菜二豆鯽魚湯

材料：薺菜100克，黑豆30克，赤小豆30克，白鯽魚1條(約400克)，生姜3片做法：白鯽魚去鱗、內(nèi)臟，洗凈，在油鍋中略煎至7分熟，將鯽魚放入砂鍋，加入洗凈的薺菜、黑豆、赤小豆、生姜以及適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時(shí)，調(diào)入適量精鹽。

功效：健脾、利濕、清熱解毒，尤其適合水腫伴有尿少、尿赤，或煮伴有口渴、發(fā)熱等不適的人群食用。也適合痰濕體質(zhì)的人群食用。

4、雙豆土茯苓豬瘦肉湯

材料：祛濕豆40克、赤小豆25克、土茯苓30克、陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉300克、生姜3片。

做法：各物分別洗凈，豬瘦肉切塊，其余均浸泡。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約一個(gè)半小時(shí)，下鹽便可。此量為3～4人用。

功效：雙豆即祛濕豆和赤小豆，均有健脾祛濕的功效，祛濕豆還兼有補(bǔ)腎作用。土茯苓能清熱利濕、解毒利尿，對(duì)各類皮膚病尤以奏效。因而此湯清潤(rùn)可口，能清熱、祛濕、解毒。同時(shí)亦為春季家庭的祛濕湯水，且男女老少皆宜。